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Pancakes de Navidad. El desayuno perfecto para celebrar las fiestas.

Pancakes de Navidad

¡Esta receta de pancakes de Navidad seguro que mantendrá el espíritu navideño! Es perfecta para prepararla la mañana de navidad o cualquier día que te sientas un poco festivo.
Calorías 231 kcal
Autor Laura Fuentes

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3 1/2 cucharaditas de levadura
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 cucharadita de canela

Elaboración paso a paso

  1. En un tazón grande, tamizar la harina, la levadura, la nuez moscada,la canela,  la sal y el azúcar.

  2. Haz un hueco en el medio y vierte la leche, el huevo y la mantequilla derretida; Méaclalo todo con un tenedor o con la batidora hasta que quede suave.

  3. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto (puse mi plancha a 300-350 F). Vierte 1/4 taza de masa por cada panqueque. Espera hasta que se formen burbujas para darle la vuelta. Dorar por el otro lado y servir con mantequilla y jarabe de arce.

Notas de la Receta

Nota:

Para una versión sin lácteos, usa cualquier leche vegetal. Para una versión sin gluten, usa harina multiusos sin gluten adecuada para pancakes / muffins / y para hornear.

Esta receta también se puede hacer cambiando la leche por ponche de huevo para hacer la receta estilo americana.