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Goulash de Ternera y Queso

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 libra de carne picada de ternera
  • 2 dientes de ajo picados
  • 15 onzas de tomate triturado de lata
  • 15 onzas de tomates picados asados de lata
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de macarrones de tubo
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Elaboración paso a paso

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F.
  2. En una sartén grande que valga para hornear, calienta el aceite a fuego medio-alto. Agregua las cebollas, saltea hasta que estén blandas, alrededor de 2 a 3 minutos. Agregua la paprika, el condimento italiano, la sal y la pimienta negra y saltea por un minuto adicional.
  3. Agrega la carne picada, rompiendo la carne con una cuchara de madera o una espátula, mientras se cocina. Cocinar durante 7 minutos.

  4. Agrega el ajo, los tomates triturados, los tomates cortados en cubitos (incluido el líquido) y el agua. Llévalo a fuego lento.

  5. Añade la pasta al goulash. Cubre y pon la sartén en el horno previamente calentado. Hornea durante 22 a 25 minutos o hasta que la pasta esté tierna y la salsa espesa. Cubre con queso y vuélvelo a hornear, sin tapar, hasta que el queso se derrita.