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¿Patatas fritas de calabacín? Si! En esta receta uso el calabacín para hacer patas fritas y te van a encantar a tí y a tu familia.

Calabacin con Parmesano Horneado

Raciones 4 -6 raciones
Autor Laura Fuentes

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos con las tapas cortadas, y cortados a lo largo
  • ½ cup de queso parmesano rallado
  • 1 ½ reaspoons de sazonador italiano
  • ¼ teaspoon de sal
  • ¼ teaspoon de pimienta
  • 2 tablespoon de aceite de oliva
  • 2 tablespoons de perejil

Elaboración paso a paso

  1. Calienta el horno a 350 F y engrasa una rejilla situándola sobre una bandeja.
  2. En un bol mezcla la sal, pimienta, sazonador y parmesano.
  3. Pon el calabacín, con la piel hacia abajo en la rejilla y con un poco de aceite de oliva, espolvorea la mezcla de parmesano.
  4. Hornea durante 15 min, hasta que el calabacín esté tierno y cocinado. Ásalo durante 2-3 hasta que la parte de arriba esté dorada y crujiente.
  5. Retíralo del horno, espolvoréalo con perejil y sírvelo justo después.