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Los bocados de coliflor con una gran opción como guarnición o para servir en una fiesta.

Bocados Saludables de Coliflor con Salsa Búfalo

Raciones 6 raciones
Autor Laura Fuentes

Ingredientes

  • 8 cups una coliflor grande o flores de coliflor, cortadas de 1 1/2-inch
  • 2 tablespoons de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 teaspoon de sal kosher
  • 3 tablespoons de salsa búfalo
  • 1 tablespoon de mantequilla derretida
  • 1 tablespoon de zumo de limón

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 450°F (230C). Cubre una bandeja grande para hornear con rocío vegetal.
  2. Pon la coliflor, el aceite y la sal en un bol grande. Extiende los bocados sobre la bandeja para hornear y deja a un lado el bol. Tuesta la coliflor unos 15 minutos, hasta que empiece a verse blanda y marrón en la parte de abajo.
  3. Mientras, mezcla la salsa búfalo, la mantequilla y el zumo de limón en el bol grande. Agrega la coliflor tostada y revuelve un poco para que se cubra bien con el aderezo. Vuelve a colocar la coliflor en la bandeja para hornear y continúa asándola hasta que esté caliente, unos 5 minutos más.