Con esta receta, te tomará solo 2 minutos tener lista una vinagreta de mostaza casera para acompañar tus ensaladas favoritas.
Preparar esta vinagreta de mostaza francesa (Dijon) no podría ser más fácil; ya que solo necesitas un tarro con tapa, poner todo adentro y agitar. Es una forma súper práctica de preparar aderezos sin ensuciar demasiadas cosas.
Vinagreta de Mostaza Fácil
La vinagreta de mostaza es la perfecta mezcla de lo ácido, lo dulce y un poco salado, y combina muy bien con cualquier ensalada, pechuga de pollo, o pasta.
En mi opinión, este aderezo es ideal para acompañar ensaladas tibias, como la ensalada de invierno con verduras asadas. Esa receta lleva una combinación de calabaza butternut y remolachas con verduras de hojas verdes y este aderezo haciendola una de mis favoritas.
Ingredientes de Vinagreta de Mostaza
En menos de 5 minutos, puedes preparar esta deliciosa vinagreta casera, usando ingredientes básicos:
- Vinagre de manzana
- Sirope de arce puro
- Mostaza francesa (Dijon)
- Aceite de oliva
- Sal
Sí, nada más. Apuesto a que tienes estos ingredientes en tu cocina. Una cosa, si no tienes sirope de arce, substituye con miel.
Cómo Hacer Vinagreta de Mostaza
¿Tienes listos los ingredientes? ¡Perfecto! Ahora toma un tarro y armemos la vinagreta de mostaza. ¡Son solo 2 pasos!
- Combina
En un tarro de 8 onzas, pon el vinagre de manzana, el sirope de arce, la mostaza francesa (Dijon), el aceite de oliva y la sal. - Agítalo
Cierra el tarro con una tapa y agítalo bien. El resultado debería ser un bello líquido ámbar listo para rociar sobre tus verduras de hojas verdes.
Agitar los ingredientes ayuda a emulsionar el aceite y el vinagre para obtener una vinagreta suave y homogénea.
¿Recuerdas que te dije que lleva apenas unos minutos preparar esta vinagreta de mostaza? ¡Con este video no te quedarán dudas!
El video fue grabado en Inglés, pero puedes verlo con subtítulos en Español haciendo click en el botón CC.
Puedes guardar esta vinagreta de mostaza en un frasco de vidrio con tapa o en una botella, dentro del refrigerador, hasta por un mes. No recomiendo guardar este aderezo ni ningún otro que sea a base de aceite dentro de un recipiente de plástico. Con el tiempo, el plástico absorbe el aceite y después es muy difícil de limpiar.
Al contener aceite y otros líquidos, la vinagreta tiende a separarse cuando se asienta, pero alcanza con agitarla una o dos veces para que recupere su consistencia suave y homogénea.
Ensaladas con Vinagreta de Mostaza
Este tipo de vinagreta mejora cualquier ensalada. Aquí te comparto algunas recetas que puedes acompañar con este sencillo aderezo:
¿Quieres darle aún más sabor a tus comidas? Puedes usar esta vinagreta de mostaza para untar pollo cocido o bien mezclarla con verduras asadas.
Más Aderezos y Vinagretas para Ensaladas de Lechuga
Si quieres que tu familia coma más ensaladas, agregar aderezos sabrosos y saludables es la mejor estrategia. Y con esta receta casera solo te tomará 2 minutos. ¡Vale la pena!
Para que en tu menú semanal nunca falten aderezos deliciosos, te comparto estas recetas caseras que van muy bien con las ensaladas. Son súper fáciles de hacer y llevan ingredientes que seguro tienes en casa:
Vinagreta de Mostaza
Ingredientes
- 125 ml vinagre de manzana
- 125 ml sirope de arce*
- 1 cucharada mostaza francesa (Dijon)
- 165 ml aceite de oliva extra virgen
- 2.5 g sal
Elaboración Paso a Paso
- En un tarro con tapa, añade el vinagre de manzana, el sirope de arce, la mostaza, el aceite de oliva y la sal. Cierra el tarro y agítalo hasta que se hayan mezclado bien todos los ingredientes. Guarda el aderezo en el refrigerador por una semana o hasta un mes.
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