Una deliciosa pila de pancakes calentitos junto a las mejores salsas y toppings para tortitas ¿Acaso hay algo mejor?
Las tortitas, pancakes o panqueques, según los llamen en tu país, son un clásico desayuno. Todo es empezar con una buena receta de tortitas y el resto en este post.
Con qué acompañar los pancakes en el desayuno
Me encantan los pancakes para desayunar y los disfruto de la forma tradicional, con sirope de arce y mantequilla… ¡pero a veces quiero que sean aún más épicos! Los toppings para tortitas hacen que cada desayuno pase de bueno a buenísimo.
Para que veas lo fácil que es, échale un vistazo a este video en el que preparo sirope de fresa:
Salsas y siropes para panqueques
Las salsas y siropes hacen que las tortitas queden espectaculares. Puedes comprar las salsas de la tienda, pero cuando las haces en casa, obtienes un sirope más natural y hecho con ingredientes reales. Además, ¡es súper fácil!
Estas salsas y siropes caseros son para chuparse los dedos. ¡Prueba estas recetas rápidas para comprobarlo! Luego las puedes combinar con los deliciosos toppings para tortitas que comparto más abajo.
Sirope para tortitas
Esta receta clásica de sirope para tortitas lleva solo cuatro ingredientes básicos y está listo en 5 minutos. ¡Fácil y delicioso!
Sirope de fresa
Exquisito y natural, este sirope de fresa está tan bueno que se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Mira que pinta tiene!
Sirope de arándanos
Disfruta el sabor de los frutos del bosque en cada bocado con este espectacular sirope casero de arándanos. ¡Te va a encantar!
Los mejores toppings para tortitas
Están los siropes y están los toppings. Cuando le añades los mejores toppings para tortitas, puedes omitir el sirope. Estas son algunas ideas deliciosas para acompañar los pancakes. ¡Elige tus favoritas y disfruta!
TOPPINGS DE FRUTAS
- Fresas al horno
- Plátano, en rodajas
- Kiwi, en cubos
- Frambuesas
- Arándanos
- Arándanos rojos picados
- Moras
- Melocotón / durazno
- Cerezas sin hueso
- Piña, en cubos
- Manzanas al horno
- Copos de coco
TOPPINGS SALUDABLES PARA TORTITAS
Además de las frutas, hay otros toppings para tortitas que son sabrosos y saludables. ¿Quieres dar a tus pancakes un toque crujiente? Agrégales algunos de estos toppings:
- Yogur (del sabor que más te guste, ¡desde frutilla hasta coco!)
- Nueces pecanas tostadas
- Nueces picadas
- Nueces de macadamia
- Almendras, en rodajas finas
- Granola
- Canela
- Compota de manzana, sin azúcar
- Uvas pasas
- Zanahoria, en tiras
TOPPINGS DULCES PARA TORTITAS
- Mini chips de chocolate
- Sprinkles
- Malvaviscos / nubes de azúcar
- Azúcar glas
- Mini M&Ms
- Ralladura de chocolate negro
- Bastón de caramelo triturado
- Cereal
- Galletas integrales en migajas
SALSAS Y UNTABLES
- Helado
- Crema batida
- Queso para untar
- Miel
- Mantequilla de cacahuete
- Mermelada
- Nutella o crema de semillas de girasol sin nuez
- Mantequilla de almendra
- Compota de frutas
- Caramelo líquido
- Crema de malvavisco
- Salsa de chocolate
TOPPINGS SALADOS PARA TORTITAS
- Bacon, desmenuzado
- Huevos fritos
- Huevos duros, en rebanadas
- Ricota, esparcida sobre los pancakes
- Queso cottage
- Hash browns de patatas
- Aguacate, en rebanadas
- Espinacas picadas
Las mejores combinaciones de toppings
- Melocotón y crema – Melocotones en rebanadas con crema batida
- Cheesecake – Queso para untar, salsa de fresa y galletas en migajas
- Tarta de manzana – Manzanas asadas y canela
- Roll de canela – Glaseado de vainilla y canela
- S’mores – Crema de malvavisco, salsa de chocolate y mini malvaviscos
- Turtle – Caramelo líquido, ralladura de chocolate negro y mix de nueces
- PB&J – Mantequilla de cacahuete y mermelada o sirope de fresa
- Arándanos blancos – Arándanos rojos y chips de chocolate blanco
- Frutos del bosque – Fresas, moras y sirope de arándanos
- Tropical – Copos de coco, piña machacada y crema batida
- Plátano y chocolate – Chips de chocolate y rebanadas de plátano
- Pastel de calabaza – Puré de calabaza, pumpkin pie spice (canela, clavo de olor, jengibre y nuez moscada) y sirope de arce.
Después de todas estas épicas combinaciones de toppings para tortitas, quizás te estén preguntando, muy bien, pero… ¿y los panqueques? ¿Qué ingredientes llevan para que sean igual de épicos? ¿Cuáles son los trucos para que salgan suaves y esponjosos? Ahora te cuento.
Las mejores recetas de pancakes para el desayuno
Puedes comenzar haciendo la receta de pancakes clásica y luego probar las deliciosas variantes ¡Todas estas recetas son espectaculares! Simples, sabrosas y caseras, para deleitarte en el desayuno, la merienda o la cena.
- Pancakes de fresa
- Panqueques sin leche
- Tortitas sin gluten
- Panqueques de plátano y harina de almendras
- Panqueques de avena
- Pancakes de chocolate
- Pancakes americanos sin gluten y sin huevo
- Pancakes de canela
Toppings para tortitas: Sirope de Arándanos
Ingredientes
- 4 tazas (455 g) de arándanos frescos o congelados
- ½ taza (115 g) de azúcar o miel
- 1 cup (250 ml) agua + 2 cucharadas por separado
- 1 cucharada (5 g) de maicena
Elaboración Paso a Paso
- Mezcla las 2 cucharadas de agua y la maicena en un pequeño recipiente y déjalo aparte.
- En una cacerola, hierve el agua, azúcar o miel, y arándanos. Remueve de vez en cuando. Reduce el fuego y déjalo a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade la mezcla de agua y maicena y mézclalo bien. La salsa se irá haciendo más gruesa, los arándanos se habrán abierto y empezará a oler a tarta.
- Puedes conservarlo en la nevera hasta dos semanas. Saca el sirope de la nevera unos minutos antes de servirlo y mantenlo a temperatura ambiente.
¿Qué piensas?