Con esta receta vas a tener la cena lista en 15 minutos. Esta receta tiene todo el sabor clásico de los tacos pero con menos calorías y mucho más sana. También es una receta libre de gluten y de grano. Os va a gustar a todos.
Si no lo sabías aún, nos encantan los tacos. Todo tipo de ingredientes dentro de una tortilla sazonados con mi sazonador casero de tacos que los hace más deliciosos todavía. En casa nos encantan también los tacos de pollo a la crockpot y los tacos de garbanzos (sin carne) cuando optamos por algo diferente. Da igual con qué los rellenemos, los tacos son siempre divertidos y una cena ganadora segura.
Muchos sabéis que antes solía hacer varias comidas en casa, pero hace unos años decidí empezar a cocinar lo mismo para toda la familia, y los tacos son una apuesta segura. Es el plato ganador con los niños y también con nosotros.
Como sé que los tacos son algo que mis hijos no van a rechazar, es un algo que suelo preparar. Dos de mis tres pequeños no se los comerán en cups de lechuga, pero ¿sabes qué? Me vale. Lo único que cambia en la comida es sobre qué los comemos. Les voy introduciendo poco a poco a otro tipo de comidas, se piensan que es pollo, y eso que ganan, gano… al final ganamos todos.
Te aseguro que tienes todos (o casi todos) los ingredientes en casa. Es típica receta de llegar a casa a las 6.30 pm y en 15 min tienes una cena estupenda y lista hecha en esa.
Un extra es que cada uno se monta su propio taco, los niños se construyen sus boles y se lo pasan bien. Los favoritos de mi casa son los de aguacates, salsa y queso. Mira lo fácil que es hacerlos:
Tacos en Cups de Lechuga
Ingredientes
- 1 cebolla mediana troceada muy fina
- 455 g de carne picada o pavo
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de sazonador de tacos casero
- 120 ml caldo de pollo bajo en sodio*
- 1-2 plantas de lechuga Boston Bibb
- Queso rallado, salsa, aguacate en rodajas, cilantro picado, pedacitos de lima, todo ello para condimento y servirlo.
Elaboración Paso a Paso
- En una sartén amplia a fuego medio-bajo, calienta el aceite. Añade la cebolla y saltéala durante 3 minutos hasta que se ablande. Añade la carne y el ajo. Sazona con sal y el sazonador. Sigue cocinándolo, desmenuzando la carne mientras se cocina durante 5-7 minutos, hasta que esté bien cocinado. Apaga el fuego, tápalo y prepara los condimentos y guarniciones.
- Arma 1-2 cups con hojas de lechuga en un plato, rellénalos con la carne y corónalos con tus toppings favoritos.
¿Qué piensas?