Pocas cosas son mejores que un rico, contundente y suave batido de fresas y crema después de un entrenamiento. Ok, tal vez un tazón de smoothie con fresas y crema que además contiene poco azúcar, es más nutritivo y… ¡aún así sabe como un postre!
Continuando con mi serie de publicaciones sobre tazones basados en smoothies, hoy estoy emocionada de compartir contigo esta receta. Aunque me encanta un tazón lleno de fresas y crema de avena para el desayuno, lo cierto es que he empezado a trabajar muy temprano en la mañana unas cuantas veces por semana, y necesito más proteínas y grasas saludables en mi comida para recuperarme rápidamente.
Al mismo tiempo, ha crecido mi amor por comer mis batidos con cuchara, porque me hace sentir como si estuviera comiendo una comida cualquiera sin sorber. Parece tonto, lo sé, pero si quieres puedes hacerlo más líquido para tomarlo con un sorbete. Todo lo que tienes que hacer es añadir un poco más de líquido. Muy fácil, ¿verdad? Mi objetivo es que sea agradable.
El batido se hace en sólo un minuto, y con las semillas de chía y el aguacate, mis ingredientes secretos para aportar una mayor nutrición, no te harán falta las bananas u otras frutas con alto contenido de azúcar en la mezcla.
Antes de decirme que la fruta es buena para ti, te diré que estoy de acuerdo cuando dicen que la fruta es una fuente de nutrientes y es algo muy importante que deberíamos ir agregando a nuestra dieta. Sin embargo, muchos lectores tienen que controlar sus niveles de carbohidratos y su ingesta de azúcar, según su salud lo requiera, y es por esta razón que desarrollé esta receta, así puedo mantener a todos felices.
¿Qué significa esto para ti, si eres de los que puede comer más de una porción de fruta por comida? Significa que todavía puedes comer más fruta a lo largo del día y que este tazón basado en un smoothie de fresa te proporcionará toneladas de proteínas, fibra, hierro, vitaminas, minerales y grasas saludables.
Las semillas de chía también aportan numerosos nutrientes, los más importantes (para mí) son el omega 3, el omega 6 y, por supuesto, el calcio. Los aguacates son una excelente fuente de fibra, potasio, vitamina K (una vitamina esencial que es soluble en grasa y sólo se puede absorber con grasa), entre otras cosas.
Así que ahora sabes por qué estoy totalmente a favor de sustituir algunas frutas por semillas de chía y el aguacate. ¡Traen toneladas de valor alimenticio y hacen que este smoothie sea súper sabroso!
Como puedes ver en el video, también me gusta empacar el tazón y llevarlo a la oficina. Si quieres comerlo con una cuchara, necesitarás un contenedor de boca ancha.
Cuando decidas servirlo, sea para acompañar el almuerzo o tomarlo en la merienda, este tazón basado en un batido de fresa será un éxito total en tu hogar. Nadie se da cuenta del sabor del aguacate en el batido y ofrece una gran cantidad de nutrición con cada sorbo.
¿Qué otras maneras conoces para agregar nutrición a tus batidos?
Smoothie de Fresas Bajo en Azúcar
Ingredientes
- 240 ml de leche de almendras sin azúcar
- 115 g de fresas congeladas
- ½ aguacate
- 250 g de hielo
- 2 cucharaditas de semillas de chía
- 1 cucharada de proteína de vainilla opcional
Para el relleno:
- Semillas de cáñamo Muesli, semillas de chía adicionales, coco rallado, semillas de pepita, una fresa entera en rebanadas, etc.
Elaboración Paso a Paso
- Coloca todos los ingredientes dentro de tu licuadora y mézclalos hasta que queden lisos, pausando unas cuantas veces para revolver la mezcla si es necesario.
- Pasa el batido a un tazón mediano y cubre con tus toppings favoritos.
¿Qué piensas?