Hace calor, los niños están en casa y quieres algo rico y fresco: ¡con esta receta de sándwich de helado todos quedarán felices!
Con galletas y helado, puedes armar estos pequeños sándwiches para disfrutar como merienda o postre. Son fáciles de hacer e incluso los niños pueden ayudar. Nadie querrá resistirse, ¡mira que pinta tienen!
Receta de sándwich de helado con galletas
Helado en medio de dos deliciosas galletas cubierto con chocolate… ¿puede haber algo más delicioso para el verano? Más abajo te detallo los ingredientes, pero puedes hacer estos sándwiches helados a tu gusto, con tus ingredientes favoritos.
Además, les agrego chocolate derretido. Esto es opcional, pero es genial si quieres sumarle granas o caramelo picado. ¡Más ingredientes que los niños adoran!
Ingredientes para hacer sándwich de helado
Prueba hacer la receta con estos ingredientes o personalízala con tus favoritos:
- galletas: usa galletas caseras o compradas, de cualquier tipo.
- crema de chocolate y avellana: ayuda a que el sándwich de helado se mantenga unido. También puedes reemplazarla por mantequilla de cacahuete o crema de caramelo.
- helado: ¡CUALQUIER sabor! Chocolate, vainilla, fresa, ¡tú eliges!
- chips de chocolate: se derriten y sirven para cubrir el sándwich de helado.
- aceite de coco: hace que el chocolate adquiera una consistencia suave y brillante al derretirse.
Mas abajo encontrarás la receta con las cantidades lista para ser imprimida.
Cómo hacer sándwich de helado casero
Para que sea fácil armar estos sándwiches, te recomiendo que el helado esté lo suficientemente blando como para sacarlo con una cuchara, pero no medio derretido. Esto hace que sea más sencillo ponerlo sobre las galletas.
Al final de todo encuentras la receta con el paso a paso detallado, pero este es un resumen de cómo hacerlos:
- Arma la base
Unta cada galleta con una fina capa de crema de chocolate y avellana. - Arma el sándwich
Pon una cucharada de helado en la mitad de las galletas. Arma el sándwich de helado. - Congela
Coloca los sándwiches en una bandeja de horno con papel vegetal y guárdalos en el congelador por 30 minutos. - Baña en chocolate
Derrite los chips de chocolate en el microondas hasta que estén suaves y blandos. Sumerge la mitad de cada sándwich en el chocolate derretido. Luego colócalos en la bandeja de horno y deja que el chocolate se endurezca. - Disfruta
Toma uno o dos sándwiches de helado y ¡disfruta!
Los puedes comer inmediatamente después de hacerlos o guardarlos en el congelador por hasta una semana, dentro de una bolsa apta para congelar.
Mira el video con la receta paso a paso:
Cómo hacer el baño de chocolate
Para cubrir los sándwiches con chocolate, derrite los chips de chocolate en un bol apto para microondas en intervalos de 30 segundos, pausando para revolver hasta que esté suave y brillante.
Si bien la cobertura de chocolate es opcional, agrega un toque aún más delicioso y tentador. Los puedes cubrir sumergiendo la mitad del sándwich en el chocolate o cubrirlo por completo.
Cuando necesites más postres frescos para toda la familia, te recomiendo probar mis paletas de frutas caseras, ideales para los días de calor, y para un snack lleno de nutrientes, ¡mi receta de helado de yogur con cereales y frutas no falla!
Sándwich de Helado
Ingredientes
- 1 taza (250 g) de crema de cacao y avellanas, opcional
- 28 galletas redondas, medianas
- 1 ½ tazas (100 g) de tu helado favorito
- 1 taza (150 g) de chips de chocolate
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de coco, o vegetal
Elaboración Paso a Paso
- Prepara una bandeja de horno con papel vegetal y déjala a un lado.
- Unta una capa delgada de crema de chocolate y avellana en cada galleta.
- Con una mini cuchara para helado o una cucharita, saca una cucharada pequeña de helado y ponla sobre la cara de la galleta que tiene la crema. Coloca una galleta encima para formar el sándwich. Repite esto con el resto de las galletas.
- Coloca los sándwiches en la bandeja de horno y guarda en el congelador por 30 minutos.
- En un bol apto para microondas, calienta los chips de chocolate y el aceite de coco en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que el chocolate esté suave y brillante.
- Cuando el chocolate está listo, saca los sándwiches del congelador y sumerge cada uno en el chocolate, hasta la mitad.
- Coloca los sándwiches bañados en chocolate otra vez en la bandeja para horno y deja que el chocolate se endurezca a temperatura ambiente o en el congelador durante 5 minutos.
- Retira de la bandeja y ¡disfruta!
- Pon los sándwiches de helado restantes en una bolsa zip grande y guárdalos en el congelador por hasta 2 meses.
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