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Pasta con Espinacas y Tomate

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Crema de Espinacas con Pasta Fresca
Crema de Espinacas con Pasta Fresca
Crema de Espinacas con Pasta Fresca
Crema de Espinacas con Pasta Fresca

Esta receta de tortellini pasta con espinacas y tomate se hace en tan sólo unos 20 minutos y les va a encantar a todos. Tiene mucha nutrición y un sabor exquisito.

Ya que los tortellinis solo necesitan hervir unos 5 minutos, el resto se hace en la sartén rápidamente mientras que hierven. Tiene una pinta espectacular, ¿no crees?

tortellini pasta con espinacas y tomate

Receta fácil de Pastas y Espinacas

La pasta con espinacas y tomate, junto a la suavidad que le aporta su salsa suave y cremosa es el perfecto plato familiar. Es fácil y rápido, pero te da la impresión que estás comiendo fuera de casa.

Cuando quieras una cena con pasta o no sepas qué hacer con esas espinacas que tienes por ahí, esta receta será la respuesta.

Además, es una forma genial y deliciosa de comer más verduras. La combinación de pastas con espinacas y tomate luce tentadora y hace que los niños no se opongan demasiado a comer algo “verde”. Una comida nutritiva, rendidora y sabrosa que tendrás lista para servir en 20 minutos. 

tortellini pasta con espinacas

Aquí te dejo 3 ocasiones perfectas para hacer esta receta de pasta con espinacas y crema:

1. Cualquier comida entre semana, cuando llegas tarde a casa y la cena NO ESTÁ LISTA.
2. Quieres sorprender a tus invitados en la cena con una comida que parece de restaurante.
3. Cuando necesites un poco de cariño y amor y te lo puede dar un sabroso plato de pasta tibia.

Sí, esta sencilla receta hecha en la sartén hace estas cosas y más. Me llena de múltiples sensaciones.

Ingredientes para preparar pasta con espinacas y tomate

Una comida maravillosa no necesita una gran cantidad de ingredientes o una cocina de última moda, más bien necesita ingredientes frescos y sencillos que podrás preparar con tus herramientas de cocina más básicas.

Estos son los ingredientes que he usado para hacer esta receta:

  • Pasta fresca de tortellini de queso
  • Espinacas
  • Tomates pequeños
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Condimento Italiano
  • Sal
  • Pimienta
  • Nata
  • Queso parmesano rallado

Mas abajo encontrarás la receta para imprimir con cantidades.

Todos los ingredientes que tenía en mi despensa y frigorífico. Si te estás preguntando, ¿quién tiene tortellini en su frigorífico en todo momento? ¡Yo!

tortellini pasta con espinacas y tomate

¡La pasta es el ingrediente perfecto para cenar entre semana, que es cuando uno está más ocupado! Como en esta Pasta con gambas o esta Lasaña rápida en la sartén. Es perfecta para preparar un almuerzo rápido y fácil cuando no te queda pan.

Yo uso la pasta fresca de tortellini de queso, pero puedes usar también la que viene congelada, solo asegúrate de cocinarla según las instrucciones del envase antes de agregarles la salsa.

Cómo hacer pasta con espinacas y tomate

¿Todo listo para hacer una comida para chuparse los dedos? Estos son los pasos para preparar pasta con espinacas y tomate:

  1. Cocina la pasta
    Comienza a preparar esta receta hirviendo la pasta fresca de acuerdo a las instrucciones del envase.
  2. Saltea el ajo
    Saltea el ajo en la sartén hasta que esté a punto.
  3. Añade el resto de los ingredientes
    Agrega los tomates, las espinacas y los condimentos. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se haya cocido y esté blanda.
  4. Bate
    Vierte la nata poco a poco, agrega el queso parmesano y sigue cocinando la salsa revolviendo constantemente hasta que se forme una salsa espesa.
  5. Mezcla
    Agrega los tortellini a la salsa, mezcla para integrar y sirve.

En este video puedes ver lo fácil que es hacer esta receta de pasta con espinacas y queso:

El video fue grabado en Inglés, pero puedes hacer un click en el CC para ver los subtítulos en 🇪🇸 Español.

Recetas en sartén

Ahora bien, una herramienta que todo cocinero necesita es una buena sartén de acero inoxidable, que hace posible este tipo de recetas. Me encanta la opción de acero inoxidable porque es perfecta para dorar, saltear y se puede meter al horno.

Algunas de las comidas favoritas de mi familia se hacían en una sola sartén, y eso significa menos platos para lavar. Esto es lo que yo llamo #tiempoganado

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La espinaca y las pastas son ingredientes súper versátiles y accesibles con los que se pueden preparar todo tipo de platos. Aquí tienes otras recetas fáciles para tu menú:

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pasta con espinaca y tomate en un plato

Esta receta de pasta con espinacas y tomate se puede servir tal como está o acompañada con una ensalada.

Pasta con Espinacas y Tomate

Laura Fuentes
Esta receta de tortellini pasta con espinacas y tomate se hace en tan sólo unos 20 minutos y les va a encantar a todos.
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Prep 5 mins
Cocción 15 mins
Tiempo Total 20 mins
Raciones 4 raciones

Ingredientes
 

  • 350 g de pasta fresca de tortellini de queso
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 425 g de tomates pequeños cortados en cubitos
  • 90 g de espinacas picadas aproximadamente
  • 1 cucharada de condimento Italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 370 ml nata
  • 30 g de queso parmesano rallado

Elaboración Paso a Paso
 

  • Cocina la pasta fresca de acuerdo con las instrucciones del envase. Una vez cocida, escurre el agua.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y tuéstalo, removiendo frecuentemente, hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto, con cuidado de no quemarlo.
  • A la misma sartén, añade los tomates, las espinacas, el condimento italiano, la sal y la pimienta. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que la espinaca se haya encogido, aproximadamente 2 minutos.
  • Poco a poco, añade la nata y el queso parmesano, remueve todo para combinar, por unos 2 o 3 minutos, hasta que la salsa se espese un poco. Agrega la pasta a la salsa y mezcla suavemente para combinar.

Nutrition

Calories: 464kcalCarbohydrates: 53.5gProtein: 18gFat: 21gSaturated Fat: 11gCholesterol: 71mgSodium: 1030mgFiber: 4gSugar: 8.5g
Keyword pasta, queso
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¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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