¿Quieres hacer raviolis fritos en casa, pero más saludables? ¡Estos raviolis hechos en el horno es la solución!
Al hornear los raviolis tendrás esa textura frita que nos gusta a todos y mancharás menos la cocina. Mira que buena pinta tienen 🤤
Raviolis Fritos
Esta receta fue inspirada por los raviolis fritos que sirve un restaurante cerca de mi casa. Crujientes, doradítos por fuera, y servidos con tomate frito son un aperitivo delicioso.
En casa, no me apetece freír nada ya que el aceite deja todo pegajoso y enchastra mucho la cocina -claro que tampoco tengo una freidora.
Si tienes una freidora, sigue la receta y fríelos unos 4 o 5 minutos dentro de la freidora.
Raviolis al Horno
El secreto de unos buenos raviolis al horno es empanarlos bien y antes de hornear, usar un spray de aceite por encima para que queden dorados y crujientes.
Ingredientes Para Raviolis Fritos
Para hacer estos raviolis fritos en el horno, necesitaras un paquete de tus raviolis favoritos y los ingredientes para empanar. Vas a necesitar:
- Migas de pan Panko
- pan rallado
- sal
- condimento italiano
- queso parmesano rallado
- huevos
- ravioles de queso congelados
Los Mejores Raviolis Para Freír
El mejor ravioli para esta receta, ya sea en forma cuadrada o redonda, son planos y están rellenos. En el supermercado encontrarás raviolis frescos y congelados rellenos de:
- queso
- espinacas y queso
- champiñones
- carne o pollo
Cómo Hornear Raviolis
Hacer ravioles en en el horno es mucho más fácil que freírlos en aceite ya que es más fácil de quemarlos en la freidora que en el horno.
Para hornearlos hay que…
- Precalentar el horno
Precalienta el horno a 220C (425F) y forra una bandeja con papel de hornear. - Prepara los ingredientes
En un cuenco poco profundo, combina el pan rallado, el Panko, la sal, el condimento italiano y el queso parmesano rallado.
En otro bol, bate los huevos. - Cocina los ravioles
En una olla, hierve el agua y cocina los raviolis por 3 minutos. Escurre el agua y deja que se enfríen unos 5 a 10 minutos. - Empana
Una vez fríos, pon unos 4 raviolis en el cuenco con huevo. Una vez bien cubiertos en huevo, pásalos al cuenco de pan rallado. Dales la vuelta hasta que los dos lados estén bien empanados y de uno a uno, colócalos encima de la bandeja forrada. - Un poco de aceite
Con un spray de aceite de oliva, asegúrate que todos los raviolis tengan un spray o dos por encima. - Hornea
Hornea los ravioles empanados unos 15 minutos, hasta estén tostados y dorados por encima. Retira la bandeja del horno y con cuidado, pásalos a un plato. - Sirve los Raviolis
Sirve los raviolis con salsa de tomate frito o marinara.
¿Puedo Preparar Los Raviolis Con Antelación?
Para ahorrarte tiempo, te aconsejo empanar los raviolis con antelación. Esto es especialmente útil si quieres servir estos raviolis fritos en el horno como aperitivo en una fiesta o para comer pero no tienes tiempo de empanar.
Después de ser empanados, ponlos en una bandeja y fórrala con papel transparente de pastico. Guárdalos en la venera hasta 3 días.
Puedo usar Raviolis Congelados
Sí, puedes usar ravioles congelados para esta receta. El proceso es el mismo ya que los vas a hervir antes de empanarlos. Te aconsejo hervirlos por 5 minutos para que la textura quede bien.
Raviolis Fritos sin Gluten
¿Necesitas hacer estos raviolis fritos en el horno sin gluten? No hay problema. Usa ravioles sin gluten, frescos o congelados, así como pan rallado sin gluten.
Si no encuentras Panko sin gluten, lo puedes hacer en casa simplemente triturando cereal de arroz sin gluten (como los rice krispis) dentro de la licuadora o robot de cocina.
Cómo Servir Raviolis Fritos
Ahora que tenemos unos raviolis fritos en el horno y calentitos con una textura crujiente, recomiendo servirlos acompañados de:
- salsa Alfredo
- salsa de tomate frito
- con una ensalada
Raviolis Horneados
Ingredientes
- 175 g de migas de pan Panko
- 90 g pan rallado
- ¼ cucharadita sal
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 cucharada (5 g) queso Parmesano rallado
- 3 huevos batidos
- 24 raviolis congelados de queso o carne
Elaboración Paso a Paso
- Precalienta el horno a 220C (425F) y forra una bandeja con papel de hornear.
- En una olla, hierve el agua y cocina los raviolis por 3 minutos. Escurre el agua y deja que se enfríen unos 5 a 10 minutos.
- Una vez fríos, pon unos 4 raviolis en el cuenco con huevo. Una vez bien cubiertos en huevo, pásalos al cuenco de pan rallado. Dales la vuelta hasta que los dos lados estén bien empanados y de uno a uno, colócalos encima de la bandeja forrada.
- Con un spray de aceite de oliva, asegúrate que todos los raviolis tengan un spray o dos por encima.
- Hornea los ravioles empanados unos 15 minutos, hasta estén tostados y dorados por encima. Retira la bandeja del horno y con cuidado, pásalos a un plato.
- Sirve los raviolis con salsa de tomate frito o marinara.
Isabel
Riquisimos , especialmente para aperitivos.