Pollo con Pimientos y Cebolla

La receta de Pollo con Pimientos y Cebolla es muy simple y fácil de hacer. Lo mejor es que segurisimo que tienes los ingredientes en casa y en poco tiempo, ¡a comer!

Esta receta puedes ser hecha en el horno ó en una sartén; así que te voy a dar las dos opciones, tue eliges.

Tan simple como es de hacer, estos pimientos y cebollas salteados complementan las pechugas de pollo perfectamente; además es un plato saludable para cualquier comida.

Como hornear el pollo con pimientos y cebolla

Si quieres que resalten los sabores dulces de los pimientos y de la cebolla, hornearlos es la manera perfecta.

El horno hace que las verduras tengan una textura perfecta, crujientitas por los bordes y tiernas por dentro.

Lo importante es cortar las tiras de pimiento mas o menos al mismo tamaño y la cebolla, un poco más gruesas. Una vez que la verdura esté cortada, añade las especias.

Si quieres cocinar la pechuga de pollo al mismo tiempo, también hay que cortarlas a tiras finas.

Así se hornea todo:

1. Preheat the oven to 400F / 200C.
2. Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino ó pon aceite de oliva por toda la superficie.
3. En un bowl grande, pon los pimientos, cebolla, y tiras de pollo. Añade aceite de oliva y especias, mezcla para cubrir todo con las especias.
4. Transfiere el pollo, pimientos y cebollas sazonadas a la bandeja de horno.
5. Hornea unos 20 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el pollo esté cocido. 

A que temperatura se hornea el pollo con pimientos

Normalmente horneo las verduras a 400F / 200C. Es lo suficientemente alto para darles un exterior marrón dorado y aún mantenerlos tiernos por dentro.

Eso si, ya que tambien estamos horneando pollo, hay que medir el tiempo de asado a que el pollo esté cocido por dentro.

Mi manera favorita de hornear es en una sartén de hierro. Si tienes una, úsala!

Como hacer pollo con pimientos y cebolla en una sartén

Normalmente, al pollo con pimientos y cebolla en una sartén se les refiere a fajitas de pollo. Para esto:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto, y saltea los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos. Una vez tiernos, retiralos de la sartén a un plato.
2. Añade un poco más de aceite a la sartén y ahora cocina las tiras de pollo, unos 7 minutos, revolviendo el pollo unas cuantas veces.
3. Una vez que el pollo este cocido, añade las verduras a la sartén para calentarlas, unos dos minutos.

Ingredientes para Pollo con Pimientos y Cebolla

Una de las razones por las que me encanta esta receta es porque casi siempre tengo los ingredientes en casa.

Vas a necesitar:

• Pechugas de pollo
• Pimientos (rojos, verdes, amarillos)
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Comino
• Sal

Con que servir el pollo con pimientos y cebolla

Me encanta servir este pollo con pimientos y cebollas junto con arroz blanco, sobre una buena ensalada, encima de un taco, so simplemente para convertirlos en fajitas de pollo.

Mi manera favorita es dentro de un trozo de barra de pan como un buen bocadillo. Prueba esta receta y ya me contarás como te gusta a ti.