Pollo con Pimientos y Cebolla

La receta de Pollo con Pimientos y Cebolla es muy simple y fácil de hacer. Lo mejor es que segurisimo que tienes los ingredientes en casa y en poco tiempo, ¡a comer!

Esta receta puedes ser hecha en el horno ó en una sartén; así que te voy a dar las dos opciones, tu eliges.

Tan simple como es de hacer, estos pimientos y cebollas salteados complementan las pechugas de pollo perfectamente; además es un plato saludable para cualquier comida.

Como hornear el pollo con pimientos y cebolla

Si quieres que resalten los sabores dulces de los pimientos y de la cebolla, hornearlos es la manera perfecta.

El horno hace que las verduras tengan una textura perfecta, crujientitas por los bordes y tiernas por dentro.

Lo importante es cortar las tiras de pimiento mas o menos al mismo tamaño y la cebolla, un poco más gruesas. Una vez que la verdura esté cortada, añade las especias.

Si quieres cocinar la pechuga de pollo al mismo tiempo, también hay que cortarlas a tiras finas.

Así se hornea todo:

1. Precalienta el horno a 400F / 200C.
2. Cubre una bandeja de hornear con papel pergamino ó pon aceite de oliva por toda la superficie.
3. En un bowl grande, pon los pimientos, cebolla, y tiras de pollo. Añade aceite de oliva y especias, mezcla para cubrir todo con las especias.
4. Transfiere el pollo, pimientos y cebollas sazonadas a la bandeja de horno.
5. Hornea unos 20 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y el pollo esté cocido. 

A que temperatura se hornea el pollo con pimientos

Normalmente horneo las verduras a 400F / 200C. Es lo suficientemente alto para darles un exterior marrón dorado y aún mantenerlos tiernos por dentro.

Eso si, ya que tambien estamos horneando pollo, hay que medir el tiempo de asado a que el pollo esté cocido por dentro.

Mi manera favorita de hornear es en una sartén de hierro. Si tienes una, úsala!

Como hacer pollo con pimientos y cebolla en una sartén

Normalmente, al pollo con pimientos y cebolla en una sartén se les refiere a fajitas de pollo. Para esto:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto, y saltea los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos. Una vez tiernos, retiralos de la sartén a un plato.
2. Añade un poco más de aceite a la sartén y ahora cocina las tiras de pollo, unos 7 minutos, revolviendo el pollo unas cuantas veces.
3. Una vez que el pollo este cocido, añade las verduras a la sartén para calentarlas, unos dos minutos.

Ingredientes para Pollo con Pimientos y Cebolla

Una de las razones por las que me encanta esta receta es porque casi siempre tengo los ingredientes en casa.

Vas a necesitar:

• Pechugas de pollo
• Pimientos (rojos, verdes, amarillos)
• Cebolla
• Aceite de oliva
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Comino
• Sal

Con que servir el pollo con pimientos y cebolla

Me encanta servir este pollo con pimientos y cebollas junto con arroz blanco, sobre una buena ensalada, encima de un taco, o simplemente para convertirlos en fajitas de pollo.

Mi manera favorita es dentro de un trozo de barra de pan como un buen bocadillo. Prueba esta receta y ya me contarás como te gusta a ti.