January 25, 2020
Llamando a todos mis fanáticos del pollo con patatas al horno. Y también a aquellos que les gusta “cualquier carne con patatas”. Porque esta receta de Pollo al horno a la mostaza Dijon con patatas asadas es justo lo que necesitas cuando tienes jaleo en casa y necesitas que el horno haga el trabajo por ti.
¡Así es! Todo en esta receta se mezcla en un bol, y del bol al horno. ¡T.o.d.o!
El video fue grabado en Inglés, pero puedes hacer un click en el CC para ver los subtítulos en 🇪🇸 Español.
Yo soy una cocinera muy práctica -con tres hijos lo tengo se ser. Eso significa que comparto contigo recetas que van a estar listas hacer cuando a toda tu gente le entre el hambre y están listos para comer.
Y en el caso de este pollo a la mostaza Dijon, puedo prepararlo con antelación, guardarlo en el frigorífico y cocinarlo cuando lo necesite. ¡Porque amigos, preparar comidas con antelación lo es todo!
Como madre que trabaja a todo el dia en la officina, cuando llego a casa no quiero hacer comidas complicadas, y esa es otra razón por la que me encantan las cenas al horno.
Las cenas al horno no son el tipo de comidas que están listas y esperándote cuando regresas a casa, no. Las cenas al horno son el tipo de comidas que se preparan fácilmente, y el horno te permite programarlo y olvidarte de él durante aproximadamente una hora.
No sé tú, pero yo puedo hacer un MONTON de cosas en una hora. En mi casa, siempre estoy luchando contra las montañas de ropa sucia que hay que lavar, doblar y guardar (¡lo peor!), así como limpiar la cocina. Este cuento nunca termina amigos. Nunca.
Entonces, lo que me ayuda mucho hacer es cocinar recetas que se preparan rápido y no se ensucia mucho y que se pueden agregar a mi lista de comidas fáciles de preparar.
¿Mencioné que este es un plato muy económico? Sí, las cenas al horno son comidas económicas porque tienden a requerir pocos ingredientes.
En el caso de esta receta, utilicé muslos de pollo porque son mucho más baratos que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
Y luego, está el problema de encontrar con qué acompañar esta comida, ¡pero no con esta receta! Esta cena al horno contiene una verdura, una proteína y un almidón que se cocina al mismo tiempo. ¡Un acierto seguro en cuanto a planificación de comidas!
Tener todo listo encima de la mesa al mismo tiempo solo hace que la vida sea más fácil, ¡y al final solo tienes una bandeja para lavar!
Me encanta encontrar formas de vivir y comer más saludable en familia sin agregar más estrés a nuestras vidas. La salud de toda la familia está en la parte superior de mi lista de prioridades, ¡y supongo que también ocupa un lugar destacado en tu lista! Como madres, nos preocupamos constantemente por estas cosas y tratamos de encontrar tiempo suficiente para hacer estos cambios.
Me vi a mí y a mis amigos luchando por encontrar maneras fáciles de implementar patrones de alimentación más saludables para toda la familia, así que decidí crear un método que funcionara tanto para niños como para adultos. El programa Family KickStart incluye todo lo que necesitas para comer alimentos frescos y sanos durante 30 días seguidos.
En el programa, presento todas las recetas que necesitas para cocinar con éxito y todas han sido probadas por los jueces más exigentes de mi casa y ¡obtuvieron un diez sobre diez!
Y porque sé que eres una madre ocupada como yo, también te ofrezco la lista de la compra, planes para hacer comidas fáciles y todo ello presentado de una forma muy flexible para que puedas adaptarlo a las necesidades específicas de tu familia.
Ah, y ¿mencioné además que hay una receta que imita los nuggets chickfila y no solo una sino DOS recetas de tortitas? Cuando digo que lo han aprobado los niños, lo digo en serio.
El programa Family KickStart fue creado para familias muy ocupadas, trabajadoras y niños exigentes. He estado en esa situación también (¡todavía estoy ahí ahora!), por lo que te daré el apoyo que necesitas desde mi experiencia para que tu familia coma alimentos frescos y sanos.
Si tiene preguntas o desea leer lo que otras familias están diciendo después de hacer el programa, ¡aquí encontrarás más información sobre el programa Family KickStart!
¿Cuáles son algunas de tus cenas favoritas al horno?
Pollo al Horno a la Mostaza con Patatas Asadas
Ingredientes
- 2 cucharadas aceite de oliva por separado
- 1 ½ cucharaditas sal por separado
- Pimienta
- 1 manojo espárragos sin los extremos
- 450 g patatas pequeñas a la mitad
- 680 g muslos o pechugas de pollo sin piel ni huesos
- 1 cucharada mostaza Dijon
- 3 cucharadas leche de coco o mitad y mitad
Elaboración Paso a Paso
- Precalienta el horno a 425F (215C).
- En un bol grande, agrega 1 cucharada de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y un poco de pimienta. Añade los espárragos, mezcla hasta que se cubran y déjalos a un lado en una bandeja.
- En el bol, agrega una cucharada de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y pimienta al gusto. Agrega las patatas pequeñas a la mitad, revuelve hasta que se cubran bien y ponlas en la bandeja.
- El paso final es agregar la mostaza Dijon, la leche de coco o mitad y mitad, ½ cucharadita de sal y pimienta al bol y mezclar bien los ingredientes. Agrega el pollo y revuelve hasta que esté bien cubierto. Pasa el pollo a la bandeja.
- Hornea, durante 25 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y el pollo haya alcanzado una temperatura interna de cocción de 165F. Saca del horno y disfrútalo.
Nutrition
What are some of your favorite sheet pan dinners?
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