Esta pizza mediterránea tiene, en cada bocado, todos los sabores que amamos y es increíblemente fácil de hacer.
Tú sabes que puedo ponerme creativa con mis ingredientes y, de vez en cuando, se me ocurre algo tan bueno que vale la pena compartirlo aquí contigo. Quiero decir, si estás leyendo este post, seguramente ya eres un fanático del hummus, y es por eso que quiero convencerte de que lo pruebes caliente.
¿Hummus caliente? ¡Oh, sí! Algunas de mis recetas con hummus caliente te cambian la vida. Además de probar estas pizzas mediterráneas, me gustaría que tengas en cuenta mi Pollo Horneado con Hummus, Tostadas con Hummus y mi Dip de Hummus y Espinaca. Y para la receta que te traigo hoy, me he asociado con Sabra, un producto esencial en mi nevera.
Esta receta es la versión caliente de algo que muchos de nosotros hacemos a menudo, es decir, comer hummus con pan pita o pan sin levadura y colocarle encima queso feta y aceitunas Kalamata. La cosa es que como casi siempre cortamos el pan pita en triángulos, solemos servirlo como un snack. Pero de esta forma, se vuelve una comida. En este video te enseño como hacer este.
Lo que me encanta del hummus de Sabra es la variedad de sabores disponibles. Atrás quedaron los días en los que el hummus y las verduras se comían solo como snack: sin dudas, ¡el hummus no es solo una salsa para acompañar!
Cambiando la variedad de hummus usada como base, puedes variar el sabor de estas pizzas. Si eres fanático del ajo, prueba el Roasted Garlic; y para una base clásica de inspiración italiana, prueba el Garden Vegetable. ¿Amas el pimiento rojo asado? Usa la variedad Roasted Red Pepper (como hice yo en esta receta) y verás cómo el sabor ahumado se destaca en esta preparación.
Si eres como yo y te encanta poner muchos extras sobre la comida, puedes cargar tu pizza con tantos como te sea posible, ¿verdad? Para esta receta puse queso feta y aceitunas Kalamata. La mozzarella es opcional, pero te sugiero que la agregues si te gusta que tus pizzas tengas esa textura propia del queso.
¿Has probado antes el hummus caliente?
Pizzas Mediterráneas
Ingredientes
- 6 panes ovalados sin levadura blancos o integrales
- 230 g de roasted red pepper hummus
- 100 g de aceitunas Kalamata picadas
- 120 g de pimientos rojos asados
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 60 g de Mozzarella rallada
Elaboración Paso a Paso
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) y coloca la bandeja del horno en la altura media.
- Mientras tanto, prepara dos placas para horno con papel vegetal o de hornear y coloca tres panes sin levadura en cada una.
- Extiende 3-4 cucharadas de hummus en cada pan, añade arriba las aceitunas, el pimiento rojo asado y el queso.
- Pon a hornear de a una bandeja por vez, durante 7 minutos, hasta que el queso tenga burbujas y esté derretido. Con cuidado, retírala del horno y sirve.
¿Qué piensas?