May 9, 2023
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Pasta gratinada con jamón: ¡se me hace agua la boca de solo decirlo! Esta receta sencilla te lo simplifica todo para que puedas prepararla en solo 30 minutos.
Con muy poco trabajo, tendrás una pasta al horno espectacular para comer entre semana o una ocassión especial.
Pasta gratinada sencilla
La pasta gratinada nunca pasa de moda, pero es una receta que suele llevar tiempo y nadie quiere pasarse todo el día en la cocina. Por eso, en 2012 hice por primera vez esta versión sencilla de la clásica pasta al horno gratinada. ¡Fue un éxito!
Pasta, queso, jamón, pollo… son ingredientes simples que solemos tener en la cocina y que se pueden convertir fácilmente en una comida sustanciosa y nutritiva que les encanta a todos.
¡Basta con sentir el aroma del queso derritiéndose en el horno para que todos corran a la mesa! Súmale una salsa suave y cremosa… ¡demasiado bueno!
Ingredientes
Además de ser una receta sencilla y deliciosa, puedes ahorrar tiempo y dinero aprovechando las sobras de otras comidas. ¿Qué más se le puede pedir?
Esto es lo que necesitas para hacer esta increíble pasta gratinada:
- pasta: la que prefieras, con o sin gluten.
- salsa Alfredo: puedes hacerla en casa o comprarla hecha. La salsa bechamel también sirve.
- pechuga de pollo cocida: cortada en cubos. ¿Te sobró pollo de la cena? ¡Aprovéchalo!
- jamón cocido: en cubos o tiras. Si no tienes, puedes agregar más pollo.
- bacon: ¡aporta un sabor delicioso!
- condimento: criollo, para todo uso, o finas hiervas, para que la pasta quede aun más sabrosa.
- queso mozzarella: o cualquier otro queso semiduro, rallado.
- queso parmesano rallado: ¡para un gratinado súper delicioso!
Más abajo encontrarás la receta con los ingredientes y cantidades.
¿Cuál es el mejor queso para gratinar?
El mejor queso es cualquiera que se derrita fácilmente al meterlo en el horno. Por esto, muchas recetas usan queso mozzarella para gratinar. También puedes usar parmesano, queso holandés o suizo, o cualquier mezcla de quesos marcado “para gratinar” en el paquete.
¿Qué pasta es mejor para hacer al horno?
Cuando hago esta receta, suelo usar macarrones (pasta penne) porque me gusta como la salsa Alfredo se mete en los huequitos, haciendo que cada bocado sea delicioso. Tambien pudes usar cualquier otra, como fusilli, coditos ¡incluso espagueti!
¿Puedo hacer esta pasta al horno con bechamel?
Aunque esta receta lleva salsa Alfredo, si no tienes los ingredientes necesarios para hacerla, puedes sustituirla por una bechamel o salsa blanca. Necesitarás unas 2 tazas (unos 500 ml) de bechamel (salsa blanca).
Cómo hacer pasta gratinada
Ahora que sabes todo sobre los ingredientes, es hora de preparar esta épica pasta italiana con jamón. ¡Media hora y está lista para servir!
- Prepara el horno
Coloca la rejilla del horno en la posición media. Engrasa ligeramente con aceite una fuente para horno de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm) o una sartén de hierro fundido. - Cocina la pasta
En una olla grande, hierve agua y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Una vez cocida, retírala del horno, escurre el agua y vuelve a poner la pasta en la olla. - Mezcla todo
Agrégale a la pasta la salsa Alfredo, el pollo, el jamón, el bacon y el condimento criollo. Revuelve para integrar. Reduce el fuego al mínimo y calienta los ingredientes durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia. - Gratina
Transfiere la mezcla a la fuente para horno y échale el queso por encima. Gratina a fuego bajo por unos 3 minutos, hasta que el queso esté derretido y se haya formado una costra dorada. Con cuidado, retira la fuente del horno. - ¡Disfruta!
Sírvete una ración de esta pasta al horno y ¡disfruta!
¿A que es fácil? En este video te muestro cómo preparo este delicioso plato sin complicaciones:
La diferencia entre esta receta y otras de pasta gratinada con queso y jamón, es que con esta casi no tienes que hornear, ¡solo pones todo en el horno unos minutos para que se gratine ya que todo ya está cocido antes!
Pasta al horno sin gluten
Puedes hacer esta receta libre de gluten usando tu pasta sin gluten favorita. Como la pasta se hierve y apenas está unos minutos en el horno, no se secará. Esto es importante porque la pasta sin gluten suele tener una textura más dura.
Más recetas de pasta fáciles
La pasta es genial para resolver la comida cuando no sabes qué cocinar y necesitas algo rico y nutritivo en la mesa.
Con estas recetas de pasta, todos quedarán satisfechos:
- Pasta con Carne Picada y Queso
- Pasta con Tomate Seco
- Macarrones con Pollo
- Pasta con Pimiento Morrón
- Pasta con Salmón
- Ensalada de Coditos
- Lasaña Rápida en la Sartén
- Pasta al Horno
Pasta Gratinada Fácil y Rápida
Ingredientes
- 12 onzas (340 g) de macarrones o pasta penne
- 2 tazas de salsa Alfredo*, casera o comprada
- 1 ½ tazas de pechuga de pollo en cubos, unas 8 onzas (225 g)
- 8 onzas (225 g) de jamón cocido, en cubos
- 6 tiras de bacon, cocidas crujientes y cortadas en trocitos
- 1 cucharada finas hievas (condimento Italiano)
- ½ taza (110 g) de Mozzarella, rallada
- ¼ taza (25 g) de queso Parmesano, rallado
Elaboración Paso a Paso
- Coloca la rejilla del horno en el medio. Engrasa ligeramente con aceite una fuente para horno de 9 x 13-inch (23 x 33 cm) o una sartén de hierro fundido grande.
- En una olla grande, pon a hervir agua y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Una vez cocida, retira del fuego, escurre el agua y vuelve a poner la pasta en la olla.
- Añádele a la pasta la salsa Alfredo, el pollo, el jamón, el bacon y el condimento. Revuelve para integrar. Reduce el fuego al mínimo y calienta los ingredientes por 3 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Transfiere la mezcla de pasta caliente a la fuente para horno engrasada y échale los quesos por encima.
- Gratina a fuego bajo por 3 minutos, hasta que el queso esté derretido y se haya formado una costra dorada. Con cuidado, retira la fuente del horno y sirve inmediatamente.
Isa
Sencilla y deliciosa!!!! La seguiré haciendo. Gracias Laura!!!!
Marisa
Super buena, no me quedan sobras!!!