Nuggets de Pollo al Horno

Estos nuggets de pollo al horno so deliciosos y fáciles de hacer. Tienen esa textura como los nuggets de McDonald’s que les encantan a los niños.

Si tus hijos son algo como los míos, les encantan los nuggets. Te los piden. Nada ver el famoso restaurante desde la ventana del coche y los piden. Pero claro, ya sabemos que la comida casera es mejor para la salud y estos nuggets no son la excepción.

Un día, decidí hacerlos caseros y te digo que estos son la bomba. Mira que fáciles son de hacer en este video: El video fue grabado en Inglés, pero puedes hacer un click en el CC para ver los subtítulos en Español.

Desde el 2010, he ayudado a más de 20 millones de padres a alimentar a sus familias con recetas fáciles hechas con ingredientes saludables.

Esto me ha llevado a recrear muchos alimentos favoritos de los niños de manera que un padre se sienta bien de cocinarlos; y estos nuggets al horno es una de esas recetas.

COMPARACIÓN: NUGGETS CASEROS CONTRA LOS NUGGETS COMPRADOS Y CONGELADOS

PRIMERO: INGREDIENTES

Haber, no hay comparación entre estos nuggets de pollo y los ingredientes que encuentras en los comprados.

Estos nuggets están hechos con pechuga de pollo picada y los comprados con “partes de pollo”.

Estos nuggets caseros también tienen menos sodio que los comprados o los del famoso restaurante. Con los comprados no solo tienes sodio, también añade conservates, nitratos, y estabilizantes. Uff!

SEGUNDO: NUTRICIÓN

Nutricionalmente, el tamaño de las porciones de los nuggets comprados pollo es similar. Pero, los nuggets caseros tienen casi un 40% más de proteínas, supongo que sea porque contienen pechuga de pollo real y menos relleno.

TERCERO: SABOR

Los nuggets comprados pueden que lleguen en una cajita con muchos colores, pero yo creo que eso es puro marketing.

Estos nuggets caseros saben mejor que los comprados -en la tienda y en el restaurante- pues llevan algo de especia.

CUARTO: TEXTURA

Si comparas estos nuggets con los comprados y los del famoso restaurante, la textura de estos nuggets al horno caseros están en su punto. Osea, que he clavado la famosa textura que tanto aman los niños.

Nuggets de Pollo

Estos nuggets de pollo ganan su textura similar a los del McDonalds al usar pechuga de pollo picada. Si no encuentras pechuga de pollo picada en el supermercado, pidele al carnicero que te la pase por la maquina.

Y si no encuentras pollo picado también puedes usar pavo picado siguiendo la misma receta.

Receta de Nuggets de Pollo

Esta receta de nuggets de pollo lleva pocos ingredientes. Vas a necesitar:

• Pan rallado
• Queso parmesano rallado
• Pechuga de pollo picada
• Copos de Avena
• Ajo en polvo
• Pimentón dulce
• Pimienta

Nuggets de Avena

Seguro que te has preguntado por que estos nuggets llevan avena. Te digo que al crear esta receta la textura salió en su punto cuando usé avena así que estos nuggets quedan mejor cuando usas avena.

Bueno, ahí tenemos los ingredientes. Ahora, ¿cómo se hacen estos nuggets de pollos al horno?

Cómo se Hacen los Nuggets

Como puede ver en el video de arriba, ¡hacer nuggets es fácil! Haber, te lo cuento paso a paso y también puedes imprimir la receta completa y la información nutricional a continuación.

1. Precalienta el horno a 375F/190C y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino (parchment) ó engrase muy bien con aceite para que no se pequen.
2. En un cuenco pequeño, combina las migas de pan con la mitad del queso parmesano rallado y la mitad del pimentón dulce.
3. En otro cuenco grande separado, combina el pollo, la avena, el resto del queso parmesano rallado, el ajo en polvo y la pimienta. Con as manos ó una cuchara grande combina bien los ingredientes.
4. Saca una cucharada de mezcla de pollo y usando las manos, forma una bola. Después aplana la bola para darle forma de nugget.
5. Al formar los nuggets, polos en en cuenco que tiene la mezcla de migas de pan y dele un toque suave para cubrir uniformemente ambos lados. Coloque los nuggets en la bandeja para hornear y repite este proceso con el resto de la mezcla de pollo.
6. Hornea los nuggets en el horno precalentado unos 18 a 20 minutos, asegurándote de darles la vuelta a mitad de tiempo. Retira los nuggets del horno y sírvelos.

Como Congelar los Nuggets de Pollo

No hay nada más conveniente que sacar los nuggets de pollo del congelador, meternos en el horno, y en poco tiempo ya estan listos.

Esta receta es perfecta para preparar los nuggets con antelación, congelarlos, y tenerlos listos para cuando los necesites.

El mejor método para tener nuggets de pollo en en congelador a mano es duplicar o triplicar la cantidad, ponerse a hacerlos y congelarlos.

• Una vez formados pero no horneados, pon los nuggets en un plato o una bandeja forrada con papel de alimentación o transparente.
• Pon la bandeja en el congelador por una hora, ó hasta que estén firmes y congelados.
• Sala la bandeja del congelador y mete los nuggets en una bolsa zip.
• Guarda la bolsa en el congelador, y marca con un rotulador la temperatura y tiempo. Puedes dejarlos en el congelador hasta 3 meses.

Cómo Cocinar Nuggets Congelados en el Horno

Para cocinar los nuggets que estan congelados pero no cocidos:

• Precalienta el horno siguiendo la receta.
• Pon los nuggets en una bandeja de hornear forrada.
• Cocina los nuggets siguiendo la receta.

Cómo Recalentar Nuggets que han Sobrado

Si has hecho la receta entera y te han sobrado nuggets, mejor es guardarlos en la nevera has tres dias.

Para recalentarlos, puedes colocarlos en el horno, de modo que se queden crujientes o, si los necesitas rápidamente, en el microondas durante 20-30 segundos y listos.

Otras Recetas con Nuggets

Te digo que a mis hijos les encantan los nuggets. En este blog también puedes encontrar:

• Nuggets de Pechuga de Pollo (estilo Chick-Fil-A)
• Nuggets de Queso y Bróccoli