¿Buscas una idea sencilla? Estas Mini Quiches son la comida perfecta para un almuerzo rápido. Jamás hubieses pensado que el huevo y la salsa pudiesen llegar a estar tan ricos. Créeme.
Lo voy a admitir. Me encantan los huevos con (mucha) salsa, y si todo lo envuelves en un wrap, tienes un almuerzo muy completo. A veces le añado guacamole, pollo, y otras veces me llevo un recipiente con salsa y cualquier cosa que tenga y uso la salsa como dip.
Por otro lado, hay muchas salsas que tienen un sabor demasiado artificial. Las que encuentras en tarros en el supermercado tienen mucha sal, conservantes y aditivos que prefiero evitar, incluso les ponen azúcar. Así que voy con cuidado a la hora de elegir una buena salsa.
Estas mini quiches son simplemente geniales. Te las puedes llevar sin problema a cualquier lado y ya sabes cómo me gusta a mí eso. ¿Quién hubiese dicho que los huevos se podrían preparar con antelación y poner en las tarteras en cuestión de minutos?
Puedes hacer una tanda entera de estas mini quiches y servirlas calientes, puedes hacerlas con antelación y refrigerarlas en un recipiente así las puedes comer más tarde, prepararlas para un almuerzo y llevarlo a la oficina o calentarlas y ponerlas en un termo. ¡Hay mucha variedad!
En este video te enseño como hacer este:
¡Tanto si las haces ahora como si las haces luego, espero que las disfrutes!
Mini Quiches Picantes
Ingredientes
- 6 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 60 g de salsa
- 100 g de queso cheddar rallado
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Elaboración Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180C (350F).
- En un bol grande, mezcla los huevos y la salsa. añade el queso, la sal y la pimienta y bátelos hasta que estén bien mezclados.
- Distribuye la mezcla uniformemente en una bandeja de muffins. Hornéalo durante 15-18 min. Deja que se templen en la bandeja y retíralos con cuidado con un cuchillo o espátula.
¿Qué piensas?