¿Qué hay mejor que tener McMuffins en tu congelador? Vas a tenerlos en casa sin tener que ir a por ellos.
Sé que esta idea de McMuffins no es nada innovadora. Llevo haciéndolos mucho tiempo y hay muchas recetas sobre cómo hacerlos. Aún así, he decidido publicar esta receta porque recibo muchos emails preguntando sobre los desayunos que puedes tener listos en el congelador.
Son muy fáciles de hacer. Son huevos, queso y jamón en un muffin inglés. En casa solo los comen mi marido y mi hija, pero también tienen derecho a tener un buen desayuno, ¿no? Mi marido se los lleva a la oficina y los calienta rápidamente en el microondas. Mi hija se los come de camino a la escuela en el coche.
Lo que me gusta es que puedes utilizar muffins integrales, normales, incluso sin gluten. A mi marido le gustan con queso gouda y a mi hija con queso cheddar. Por supuesto en vez de jamón puedes poner pavo, bacon, o salchichas. Puedes variar mucho. La idea es mejorar tu desayuno con ingredientes de más calidad.
Durante muchos años he estado (y sigo) haciéndolos. Es muy cómodo, asequible y conveniente si tienes a un adolescente que es capaz de desayunar una caja de cereales cada mañana.
Te dejo un video para que veas lo fácil que es de hacer. Yo prefiero hornear los huevos y así voy cocinando otras cosas, pero por supuesto puedes hacer los huevos en la sartén.
El tupper hace de nuestro “take away”. Envuelvo el sándwich en una servilleta, y le añado una mandarina o unas fresas, y en el viaje de 13 minutos a la escuela desayunan.
La receta que os dejo abajo es para hacer 6 sándwiches, pero ¿por qué no duplicas o triplicas las proporciones y así cocinas unas vez y lo tienes listo para otras ocasiones? Ese es mi lema: ¡cocina una vez, cómelo varias!
McMuffins Caseros
Ingredientes
- 6 muffins ingleses
- 6 huevos grandes
- 6 lonchas de queso cheddar
- 6 lonchas de jamón
- sal y pimienta
Elaboración Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180C (350F). Engrasa 6 moldes o una bandeja de muffins y pon un huevo en cada molde o compartimento de muffin.
- Rompe la yema y bátelo un poco. Añade sal y pimienta. Hornéalo durante 12-15 minutos o hasta que estén hechos. Retíralos y deja que se temple.
- Con un cuchillo retira los huevos.
- Monta el sándwich con una loncha de jamón, el huevo y una loncha de queso.
- Envuélvelo en plástico y ponlo en el congelador.
- Para recalentarlo, caliéntalo en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que esté caliente.
¿Qué piensas?