Receta para panqueques perfectos
Ingredientes
- 180 g de harina de trigo
- 3 ½ cucharaditas levadura en polvo royal baking powder
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 300 ml de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Elaboración Paso a Paso
- En un tazón grande, tamiza juntos: la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Haz un hueco en el medio y vierte allí la leche, el huevo y la mantequilla derretida; mezcla con un tenedor o bate hasta que esté suave.
- Calienta una plancha o una cacerola grande a fuego medio-alto (generalmente coloco mi plancha eléctrica a 300-350 F). Vierte una cucharada o 60 ml (¼ taza) de masa para cada panqueque. Espera hasta que se formen burbujas para voltear. Observa que en ambos lados del panqueque predomine el color marrón, como producto de la cocción, justo en ese momento puedes servir con mantequilla y jarabe.
Nutrition
Serving: 2panquequesCalories: 208kcalCarbohydrates: 31gProtein: 6gFat: 7gSaturated Fat: 4gCholesterol: 48mgSodium: 234mgFiber: 1gSugar: 5g