Tarta de Chocolate Sin Grano
Esta receta es sin grano, paleo y sin lactosa, pero llena de sabor a chocolate.
Servings 9 -12 raciones
Ingredients
- ½ cup harina de coco 56g
- ¼ cup harina de almendra 25g
- 2 teaspoons levadura sin grano* 7g
- ½ cup cacao en sin azúcar 59g
- 13.5 ounce lata de leche de coco entera 400ml
- ½ cup miel 125g
- 4 huevos grandes
- 2 teaspoons extracto de vainilla
Instructions
- Precalienta el horno a 350 F (175 C). Prepara un molde para hornear de 8x8 inches con papel vegetal o papel de hornear. Así podrás “levantar” la tarta con facilidad.
- Tamiza la harina de coco, la harina de almendras y el cacao en polvo en un bol. Mezcla entonces todos los ingredientes sólidos.
- Pon la leche de coco, la miel, los huevos, y el extracto de vainilla en la batidora, y mézclalo durante 10-15 segundos hasta que todo esté bien mezclado.
- Vierte los líquidos batidos en el bowl de harina hasta que la masa se mezcle bien. Ahora, pon la masa de chocolate en el molde y hornea durante 50 minutos.
- Retíralo del horno y déjalo en el molde durante 10 minutos antes de ponerlo en una rejilla para que termine de enfriar.
- Puedes conservarlo en la nevera hasta una semana.
Notes
Si no estás en una dieta sin grano y puedes comer maíz, puedes usar levadura normal. Si no, te dejo la receta aquí abajo.