¿Qué hay mejor que un dip de espinacas tradicional? Mi hummus de espinacas, ¡por supuesto! En menos de 5 minutos vas a tener un manjar con el que vas a contentar a toda la familia.
A toda mi familia le gusta mi dip de alcachofa y espinaca, pero tuvimos que hacer un dip alternativo ya que tengo un hijo que no tolera la lactosa, así que esa receta se hace en contadas ocasiones. Lo que sí hago casi siempre es el hummus de espinaca que os presento aquí. El queso cheddar (fuerte) que utilizo casi no tiene lactosa y lo tolera muy bien.
Es un dip perfecto como aperitivo, muy fácil de preparar (ya que el horno lo hace todo).
Puede que ya sepáis la obsesión que tengo con el hummus… la consistencia es imprescindible en mis platos y por supuesto el sabor. Suelo tener problemas con la cantidad de hummus que hay en la nevera. Si le echas un vistazo a mi cuenta de Instagram, verás que hay un travieso que está igual (o más) obsesionado con el hummus (Baby G).
Hay semanas en las que compro dos recipientes de hummus. Uno para recetas y otro para cuando necesito preparar la cena o distraer a mi hijo y darle un snack.
También tengo que admitir que he llegado a cortar verduras o crudites y freír pan de pita, lo he acompañado con hummus y no me he preocupado más a la hora de cenar. Nadie se queja y a todos les gusta.
Échale un vistazo al video y verás lo fácil que es hacerlo. Para más recetas visita mi canal de YouTube.
Hummus de Espinacas
Ingredientes
- Envase de 16 ounce de Hummus
- 2 cups de espinacas
- 1 cup de queso cheddar rallado
- 2 teaspoons de sazonador italiano o criollo
Elaboración paso a paso
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Precalienta el horno a 375 F.
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Corta las espinacas en pequeñas tiras.
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Mezcla el hummus, las espinacas, la mitad del queso y el sazonador en una cazuela, y echa el resto del queso.
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Hornea durante 20-25. El queso deberá de estar derretido y el hummus caliente. Puedes servirlo con pita.
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