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Galletas de Avena y Plátano Light

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Prepárate para una merienda genial con estas galletas de avena y plátano. Con dos ingredientes son prácticamente mágicas. Los chips de chocolate añaden un toque dulce delicioso.

Ya te digo. Esta receta se hace con dos ingredientes: avena y plátanos maduro. Cuanto más maduro, más dulces. Y como son saludables, nadie te vá a decir nada si te las tomas para desayunar.

galletas de avena y platano

Galletas de Avena Saludables

Que hacen que estas galletas de avena sean saludables? Por empezar, que no llevan azúcar, ni harina, ni huevo. Solo necesitas plátano y copos de avena.

Si no puedes consumir chocolate, no añadas los chips, simplemente mezcla el plátano y la avena o substituye el chocolate por unas pasa or trocitos de nueces.

Estas galletas aportan nutrición y energía y son perfectas para meterlas dentro de una bolsita zip como postre a tu almuerzo saludable.

Ingredientes para Galletas de Avena y Plátano

Para estas galletas necesitarás copos de avena y un plátano maduro machacado con un tenedor. Si quieres endulzarlas más sin sacrificar muchas calorías, añade unos chips de chocolate. 

Vete a la cocina y mira si tienes:

  • copos de avena
  • plátano maduro
  • chips de chocolate, opcionales
copos de avena y platano

Receta de Galletas de Galletas de Avena y Plátano

La masa para estas galletas de avena se hace en cinco minutos; así que comienza a precalentar el horno.

Tritúra
En la jarra de un procesador de alimentos tritura el plátano y la avena hasta que tengas un mezcla gruesa pero aún puedas ver la avena. 

También puedes aplastar el plátano en un bol grande con un tenedor y mezclar los copos de avena (usa los pequeños mejor en este caso). 

Endulza
Anade los chips de chocolate a la masa y mézclalo todo. 

masa de galletas de avena con chips de chocolate

Forma
Con una cuchara sopera, forma las galletas en forma de bolitas pequeñas. Colócalas de una a una en la bandeja de hornear. 

Con una cuchara, aplasta las galletas si las quieres llanas y redondas. Esta masa no se esparce y saldrá del horno con la misma forma que entre.

Hornéa
Hornea las galletas de avena y plátano unos 12 minutos, menos si las formas pequeñas, hasta que las veas doradas. 

galletas de avena en una bandeja de hornear

Galletas de Avena Light

Ya que estas galletas no llevan azúcares o endulzantes, son bastante lijeras y cada galleta aporta 45 calorias.

Son perfectas para desayunar, para la merienda, o cuando te antojas algo dulce.

Galletas de Avena 2 Ingredientes

La diferencia entre estas galletas de avena con 2 ingredientes a otras es que no llevan huevo. El plátano es lo que sujeta la masa de avena.

Si quieres endulzar tus galletas por que tu platano no esta muy maduro, añade una cucharada o dos de miel.

Que Avena es Mejor para Galletas de Avena

Puedes hacer galletas de avena con copos de avena rápidos o los tradicionales en hojuelas.

No se recominda usar los copos instantáneos ya que son casi como harina y tendrás que usar más cantidad.

Lo mejor es siempre sequir la receta.

Galletas de Avena y Plátano Light

Laura Fuentes
Estas galletas de avena y plátano son ricas en nutrición y light en calorías. Te van a encantar.
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Prep 10 mins
Cocción 10 mins
Raciones 12 galletas

Ingredientes
 

  • 2 plátanos grandes y madúros
  • 80 g de avena*
  • 40 g chips de chocolate

Elaboración Paso a Paso
 

  • Precalienta el horno a 180C (350F) y forra una bandeja con papel de hornear.
  • En la jarra de un procesador de alimentos tritura el plátano y la avena hasta que tengas un mezcla gruesa pero aún puedas ver la avena. También puedes aplastar el plátano en un bol grande con un tenedor y mezclar los copos de avena (usa avena rápida de copos pequeños mejor en este caso).
  • Añade los chips de chocolate a la masa y mézclalo todo.
  • Con una cuchara sopera, forma las galletas en forma de bolitas pequeñas. Colócalas de una a una en la bandeja de hornear. Aplasta las galletas con una cuchara para darles forma redonda y llana. Esta masa no se esparce y saldrá del horno con la misma forma que entre.
  • Hornea las galletas unos 10 minutos, menos si las formas pequeñas, hasta que las veas doradas.

Notas

Los chips de chocolate son opcionales. También puedes añadir fruta seca, nueces o semillas. También puedes añadir ½ cucharadita de canela al triturar el plátano.
Si no tienes un procesador de alimentos o robot de cocina y vas a triturar el plátano a mano y mezclar la masa dentro de un bol grande, recomiendo usar copos de avena rápidos.

Nutrition

Serving: 1galletaCalories: 45kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 1.4gFiber: 2gSugar: 5g
Keyword avena, chocolate, galletas, plátano
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Reader Interactions

Comments

  1. Luciana

    January 16, 2023 at 9:17 am

    Las galletas salieron buenísimas, muy ricas! 😀

    Reply

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¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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