Esta receta fácil de french toast sin huevo esta hecha con pan de molde y es saludable porque tampoco lleva azúcar y ¡quedan buenísimas!
Las tostadas francesas, también conocidas como torrijas, son clásicas del desayuno y de la merienda ya que son nutritivas ¡y van con todo!
Receta de french toast sin huevo caseras fáciles
Esta receta de french toast sin huevo se hace con pan de molde y es casi igual que la clásica, pero no lleva huevo ni azúcar. Eso sí, es imprescindible no omitir la maicena.
La mezcla de leche, maicena y vainilla aporta un sabor delicioso. La maicena espesa la leche y ayuda a que la masa se adhiera al pan y es lo que transforma las rodajas de pan en french toast.
Ingredientes para french toast
Los ingredientes para hacer esta receta de french toast sin huevo son simples:
- Pan blanco: uno grueso y con cuerpo, es la base de la receta.
- Leche: de vaca, sin lactosa o vegetal.
- Maicena: necesario para darle textura a la french toast. Si no tienes, no hagas esta receta.
- Extracto de vainilla: para dar sabor y recomendado.
- Canela: un sabor clásico de las torrijas, opcional.
- Mantequilla: o una alternativa vegana, o spray de sartén para freír las torrijas.
Mas abajo encontrarás la receta con las medidas.
Cómo hacer fench toast
Estos son los pasos para hacer french toast con pan de molde:
- Mezcla. En un bol mediano, combina la leche, la maicena, el extracto de vainilla y la canela. Revuelve hasta que se haya integrado y la maicena se haya disuelto.
- Precalienta. Toma una sartén grande antiadherente y caliéntala a fuego medio.
- Remoja. Coloca una rodaja de pan en la mezcla de leche hasta que se empape bien. Dale la vuelta y deja que absorba el líquido unos 3 segundos más.
- Cocina. Derrite un poco de mantequilla en la sartén y coloca dos rodajas de pan. Cocina por 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas. Dales la vuelta y haz lo mismo del otro lado. Repite el proceso con el resto del pan y la mantequilla.
- Sirve. Añade fresas, sirope o tus toppings favoritos y ¡disfruta!
¿Quieres ver cómo hacer torrijas con pan de molde? En este video te muestro el paso a paso:
¿Puedo congelar french toast?
Una vez hechas y enfriadas a temperatura ambiente, las rebanadas de french toast se mantienen bien de 1 a 2 meses en el congelador.
Para congelarlas, forra una bandeja de hornear con papel vegetal de hornear. Pon las french toasts encima, congelalas, y una vez congeladas metelas dentro de una bolsa para congelados.
Cómo recalentar french toast
Para disfrutar de french toast más tarde, las puedes recalentar en el microondas unos 30 segundos, en la tostadora, o en el horno, a 190C (375F) por 8 a 10 minutos.
También puedes cortarlas en tiras si a tus hijos les resulta más tentador comerlas de esta forma. Primero las cortas, luego las congelas y las recalientas justo antes de servirlas.
Los mejores toppings para french toast
Igual que los pancakes, las rebanadas de french toast son la base perfecta para toppings de frutas y siropes. Pruebalas con:
- Sirope de arándanos casero
- Plátano
- Crema batida
- Sirope clásico
- Azúcar glas
- Nueces
- Sirope de fresa
- Manzana en rodajas
En este post comparto una lista de toppings y siropes para pancakes que pueden ser disfrutados con esta receta.
French Toast sin Huevo
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de leche de vaca o sin lácteos
- 1 cucharada (8g) de maicena
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
- ¼ cucharadita (1g) de canela opcional
- 2 rodajas de pan de molde blanco y grueso
- 2 cucharadas de mantequilla o spray para freír
- ½ taza (80g) de fresas troceadas
- Sirope de arce para servir
- Azúcar glas opcional
Elaboración Paso a Paso
- En un bol mediano, combina leche, maicena, vainilla y canela. Mezcla hasta que todo se haya integrado y la maicena se haya disuelto.
- Coloca dos rodajas de pan dentro de la mezcla de leche lo suficiente para absorber bien, dales la vuelta y deja que siga absorbiendo el líquido.
- Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio.
- Derrite una cucharada de mantequilla en la sartén y coloca las 2 rodajas de pan en el centro de la sartén. Cocina por 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas.
- Con una espátula, dales la vuelta y dora del otro lado por otros 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas. Retira de la sartén y repite el proceso con el resto de las rodajas y la mantequilla.
- Una vez hechas, agrégales trozos de fresa, sirope y azúcar glas, a gusto.
Elena
Ayer hice estas french toast sin huevo y me alucino con lo bien que salieron! Gracias por una receta fácil y muy buena.