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Ensalada de Tomate y Cebolla

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Ensalada de tomate, cebolla y albahaca
Ensalada de tomate, cebolla y albahaca

Cuando quieras un plato fresco que les guste a todos, esta ensalada de tomate y cebolla con albahaca da en el clavo. ¡La haces en 5 minutos y es un acompañamiento genial para cualquier comida!

Esta receta transforma unos sencillos tomates en una espectacular ensalada de tomate y cebolla. Es fresca, fácil de hacer y la puedes disfrutar como guarnición o aperitivo.

Un bol de ensalada de tomate, cebolla y albahaca

Receta de ensalada de tomate con albahaca

Esta receta también es conocida como ensalada “bruschetta”, un clásico de la gastronomía italiana que consiste en servir una ensalada, generalmente a base de tomate, cebolla y albahaca, sobre tostadas.

Por supuesto que puedes preparar esta ensalada y servirla con tostadas como aperitivo, pero también está buenísima para disfrutarla como guarnición de carne, pollo, pescado o pasta. ¡Es riquísima y va bien con todo!

Ingredientes de la ensalada de tomate y cebolla

Esta ensalada se arma en 5 minutos con ingredientes frescos y sabrosos que seguro tienes en la cocina. ¡Simple y deliciosa!

Esto es lo que necesitas para prepararla:

  • tomates cherry: los tomates pequeños, como los cherry, suelen ser dulces durante todo el año. También puedes usar cualquier otra variedad de tomates y cortarlos en trozos pequeños.
  • cebolla roja: agrega una textura crujiente y un toque de sabor fuerte y ligeramente dulce.
  • vinagreta balsámica: un aderezo robusto y ácido que combina muy bien con la albahaca y los tomates.
  • aceite de oliva: solo un poco, para condimentar los tomates y que la vinagreta se distribuya mejor.
  • albahaca fresca: aporta un sabor fresco y vibrante.

Más abajo encontrarás la receta con las medidas para imprimir.

Cómo hacer ensalada de tomate y cebolla

¡Cinco ingredientes, cinco minutos y tienes lista una deliciosa ensalada para acompañar tus platos favoritos!

Así de fácil se hace:

  1. Prepara los ingredientes
    Corta los tomates a la mitad, la cebolla roja en trozos y pica la albahaca fresca.
  2. Mezcla
    En un bol grande, mezcla los tomates, la cebolla y la albahaca. Rocía con vinagreta balsámica y aceite de oliva. Revuelve para integrar todo.

¡Listo! Ya tienes tu ensalada lista para servirla en el momento o guardarla por hasta 2 días en un recipiente hermético en la nevera.

Con qué acompañar la ensalada

Esta ensalada de tomate con albahaca está buenísima para sumar más verduras a tu dieta. Acompáñala con algunos de estos platos para un comida completa:

  • Como acompañamiento de pastas
  • Junto con arroz de coliflor
  • Como guarnición de salmón al horno
  • Combinándola con otras ensaladas
  • Sobre tostadas de baguette
  • Con pechugas de pollo horneadas
ensalada de tomate, cebolla y albahaca en un bol

Ensalada de Tomate y Cebolla

Esta ensalada de tomate y cebolla con albahaca es fresca, fácil de hacer y la puedes disfrutar como guarnición o aperitivo. ¡Es riquísima y va bien con todo!
Imprimir Receta Pinterest
Prep 5 mins
Tiempo Total 5 mins
Raciones 4

Ingredientes
 

  • 2 tazas (400g) de tomates pequeños cherry cortados a la mitad
  • ¼ taza (20g) de cebolla roja picada
  • 1 cucharada (15ml) de vinagre balsámico
  • 1 cucharada (15ml) de aceite de oliva
  • ½ manojo (10g) de albahaca fresca picada
  • Say y pimienta al gusto

Elaboración Paso a Paso
 

  • En un bol grande, combina los tomates, la cebolla, el vinagre balsámico, el aceite de oliva y la albahaca. Añade sal y pimienta, a tu gusto, y mezcla para integrar los ingredientes y sirve la ensalada.
  • Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera por hasta 2 días.

Nutrition

Serving: 1raciónCalories: 52kcalCarbohydrates: 4.6gProtein: 0.9gFat: 3.7gSaturated Fat: 0.5gSodium: 5.2mgFiber: 1.1gSugar: 3g
Keyword ensalada, ensaladas
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Reader Interactions

Comments

  1. Isabel T

    December 27, 2022 at 4:39 pm

    Me encanta las ensaladas fáciles de hacer como esta! Estuvo buenísima.

    Reply

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¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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