January 19, 2023
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Esta ensalada de pavo es una forma deliciosa de aprovechar lo que te sobró de otras comidas. ¡Se hace súper rápido y está buenísima!
Agrega apio y condimentos y en solo 5 minutos tendrás una sabrosa ensalada para rellenar sándwiches o wraps, servir con verduras, comer como aperitivo, ¡y mucho más!
Receta de ensalada de pavo
Esta ensalada de pavo es muy fácil de preparar, queda con una textura espectacular y un sabor irresistible. Se parece un poco a mi receta de ensalada de pollo con mayonesa, pero sabe ligeramente más ahumada, gracias a la carne del pavo.
Si tienes sobras de pavo o simplemente quieres asarlo para hacer esta épica ensalada, ¡ni lo dudes! La puedes usar para armar numerosas comidas y resolver los almuerzos y cenas de la semana.
Ingredientes de la receta
Además de ser fácil y rápida de hacer, esta ensalada lleva ingredientes sencillos que le aportan mucho sabor.
Esto es lo que necesitas:
- pavo cocido: la mejor forma de aprovechar las sobras de pavo o lo puedes comprar en el supermercado.
- apio: para que la ensalada tenga una textura ligeramente crujiente.
- jugo de limón: añade la cantidad justa de acidez.
- mayonesa o yogur griego: el ingrediente cremoso de la ensalada.
- sal y pimienta: una dupla infaltable para condimentar.
- ajo en polvo: ¡un toque extra de sabor!
Más abajo encontrarás la receta con los ingredientes y cantidades.
Si quieres que la ensalada de pavo pique más, añádele una pizca de salsa picante para potenciar el sabor del condimento criollo.
Cómo preparar ensalada de pavo
Para que esta ensalada de pavo tenga una textura suave y pareja, se pasa la carne por el procesador de alimentos (o la licuadora). No te preocupes, no quedará hecha puré, solo pulsaras un par de veces para picar el pavo.
A eso le sumas mayonesa y obtienes una ensalada cremosa que está buenísima para rellenar sándwiches o untar sobre galletas saladas.
Así es cómo se prepara:
- Pica el pavo
En una tabla o en un procesador de alimentos, pica el pavo cocido. - Prepara el aderezo
Mezcla el jugo de limón con la mayonesa, ajo en polvo, sal, y pimienta, hasta que se integre y tenga una textura suave y pareja. - Combina
Añade el pavo y el apio al aderezo y revuelve para combinar.
Con que acompañar la ensalada
Esta ensalada de pavo está tan buena que querrás comerla a cucharadas, pero también hay otras formas deliciosas de disfrutarla, ya sea como aperitivo o como una comida completa:
- para untar galletas saladas
- como relleno de wraps
- en sándwich
- sobre un colchón de lechuga y hojas verdes
- como relleno de un aguacate
- junto a una ensalada liviana, como esta Ensalada de Col de Bruselas
¡Hay muchas opciones! A mí me encanta como queda como relleno de un buen sándwich con pan multicereal (multigrano) y muchas verduras. ¡Es un almuerzo espectacular para llevar al trabajo y también una cena deliciosa que le gusta a todos!
Preparar ensalada de pavo con antelación
Una vez que preparaste la ensalada, la puedes servir inmediatamente o guardarla en la nevera, dentro de un recipiente hermético, hasta por 4 días.
Como ves, es una excelente comida para hacer con antelación. Además, es pura proteína y resulta más saludable que esas ensaladas compradas que vienen con demasiada de mayonesa.
Más recetas de ensaladas fáciles y deliciosas
Las ensaladas como esta se disfrutan todo el año y es una forma magnífica de aprovechar las sobras. Aquí te comparto otras recetas sencillas y fáciles que seguro te van a encantar:
- Ensalada Buffalo
- Ensalada de Coditos
- Ensalada de Pollo con Mayonesa
- Ensalada de Salmón Francesa
- Ensalada de Pollo Santa Fe
Ensalada de Pavo Fácil y Rápida
Ingredientes
- 3-4 tazas (450 g) de pavo cocido, desmenuzado o bien picado
- 2 tallos de apio, finamente picados
- Jugo de 1 limón
- ⅓ taza (75 g) de mayonesa, un poco más para hacerla mas cremosa
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Elaboración Paso a Paso
- En una tabla, pica el pavo cocido en trocitos bien pequeños. También, puedes colocar el pavo en el procesador de alimentos. Pulsa algunas veces para picarlo. Continúa pulsando por 30 segundos hasta que el pavo esté finamente picado. *Si enciendes el procesador sin pausa, el pavo se convertirá en una pasta.
- En un bol grande, combina el jugo de limón, la mayonesa, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla hasta que se integre y tenga una textura suave y homogénea.
- Añade el pavo y el apio a la mezcla anterior y revuelve para integrar. Puedes añadir más mayonesa si quieres la ensalada más cremosa.
Cecilia
Esta ensalada de pavo esta muy buena. Me encantan los trocitos de apio crujientes. Gracias.