Hacer caldo con cubitos es súper fácil, solo tienes que saber cómo son las proporciones para que quede sabroso.
Cuando no tienes caldo casero a mano, los cubitos son una solución fácil y rápida. ¿Cuánta agua hay que usar? ¿Por qué no se disuelven bien? ¡Te lo explico todo!
Cómo hacer caldo de pollo con cubitos
Para hacer caldo de pollo (o gallina) con cubitos, primero hay que disolverlos en agua caliente y luego lo puedes usar para preparar sopas, guisos y arroz o en cualquier receta.
Lo básico:
Los cubitos de caldo tienen sal, así que no hace falta agregarle más. Si quieres que tus comidas tengan menos sal, opta por cubitos bajos en sodio.
Cómo preparar caldo con cubos de ternera, pescado o verduras
Los cubitos de ternera (también llamados de res o carne), pescado y verduras se preparan exactamente igual que los de pollo. Los echas en agua caliente y revuelves hasta que se disuelvan.
¿Cómo disolver mejor los cubitos de caldo?
Como ves, hacer caldo con cubitos es súper fácil, pero quizás estás aquí porque el cubito no se disuelve bien.
Para evitar que esto pase, ten en cuenta lo siguiente:
- El agua o el líquido con el cual mezcles el cubito debe estar caliente.
- Tienes que revolver bastante: si dejas el cubito en la olla, sin más, no se disolverá del todo; así que dale y mezcla.
¿Cuánto rinde un cubito de caldo?
No hay una forma errónea de preparar caldo con cubitos, pero el sabor cambia según la cantidad de agua que uses.
Si usas mucha agua, el caldo quedará con poco gusto, mientras que, si te falta agua, el sabor será muy concentrado y demasiado salado.
La cantidad depende del tamaño del cubito y la marca que uses. Aquí te muestro una tabla con cantidades para cubitos Knorr y Maggi pero más o menos todos los cubitos que encuentras en el supermerdado son del mismo tamaño.
| Cubitos | Mililitros / Litros | Tazas |
|---|---|---|
| 1 | 500 ml | 2 |
| 2 | 1 litro | 4 |
| 3 | 1,5 litro | 6 ⅓ |
| 4 | 2 litros | 8 ½ |
| 5 | 2,5 litros | 10 ¾ |
| 6 | 3 litros | 12 ½ |
Recetas con caldo de pollo
Aprender cómo hacer caldo con cubitos te sirve para dar el siguiente paso y preparar recetas sabrosas.
Usa el caldo de pollo para dar un sabor espectacular a platos como estos:
Marta
Gracias por explicar bien detallado como usar los cubitos para hacer caldo.