Bocados Coliflor con Salsa Búfalo

Si estás buscando una tapa saludable o un aperitivo para una fiesta, estos bocados de coliflor horneados acompañados con salsa búfalo dejarán satisfechos tanto a la familia como a los invitados.

Sabrosos y crujientes, puedes ponerles tu aderezo favorito. Y además, estos pequeños trozos de coliflor horneada son súper fáciles de hacer, tal como puedes ver en este breve video.

Si alguna vez has salido a comer afuera con los niños, sabes que suelen ponerse ansiosos mientras esperan que llegue su plato. Si eres de las que no eligen la comida para sus hijos del menú infantil, sino que pides un plato común para que compartan, sabes que el pedido no llegará a la mesa al instante.

Mi solución es ordenar uno o dos aperitivos, pero los bocados de coliflor nunca son una opción porque son “demasiado picantes” para mis hijos. Por eso hay un plus en hacerlos en casa: ¡puedes elegir qué tipo de salsa les agregas!

En mi casa nos encanta tanto esta receta que a veces uso salsa barbacoa en vez de búfalo, manteniendo el resto del proceso igual. Estos bocados no tienen gusto a coliflor, en realidad su textura parece de patatas al horno.

¿Quieres otro tip? Hornea estas Judías Verdes con Parmesano al mismo tiempo y ya tendrás dos guarniciones con verduras.

Admitiré que a veces soy un poco perezosa con mis guarniciones de verduras… ¡ay! Cocinar verduras al vapor o mezclar todo en una simple ensalada, parece mucho más fácil que hacer estos bocados, sin embargo esta receta es igual de sencilla.

Además, es una opción divertida para servir en una fiesta y… ¡te aseguro que desaparecerán antes de que te des cuenta! Estos bocados de coliflor llevan los aperitivos al siguiente nivel.

Las veces que he recibido familia o amigos, he notado que la bandeja con verduras es pasada por alto y los invitados buscan alguna otra cosa; pero eso no sucede cuando tienes estos bocados de coliflor con salsa búfalo. ¡Estos bocados son devorados antes de que tengan tiempo de enfriarse!

Las sobras, si queda alguna, son geniales para comer al otro día. Picas los bocados de coliflor y los mezclas con un poco de tocino y huevos… ¡y listo!

¡Y no olvides poner un apio al lado!

¿Con qué aderezo acompañarías estos bocados de coliflor?