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Laura Fuentes
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Avena con Huevo Frito y Bacon

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avena con tocino queso y huevo frito

¿Avena con huevo? !Si! Este bol de avena es perfecta para desayunar tanto que para cenar.

Es considerada “avena salada” ya que lleva queso rallado con bacon y un huevo frito encima.. Es una receta completa llena de nutrición y sabor.

dos bowls de avena con huevo y bacon y verduras

Avena con Huevo

La avena es un ingrediente básico en muchas de nuestras despensas, por eso me encanta compartir deliciosas recetas que puedes preparar rápidamente, ¡y no solo para el desayuno!

Claro que puedes hacer avena y servirla con un huevo al lado; pero te prometo que hacer esta receta de avena con queso rallado dentro la convierte en una base salada perfecta para servir un buen huevo frito encima.

Como Hacer Avena Cremosa

El secreto de una buena avena cremosa es hacer la receta con una base de leche en vez de agua y reducir la canditad de líquido un poco. También, al añadir queso a esta la receta, tendrás un resultado cremoso.

Cómo hacer avena

Para una mejor textura y sabor, recomiendo usar avena de copos grandes en vez de avena instantánea. Cada 30g (½ taza) de avena en copos necesitarás 235ml (1 taza) de líquido.

El proceso básico de hacer avena es el siguiente:

  1. Agrega la avena y el líquido que vayas a usar, tal sea agua o leche dentro de una cacerola mediana y calienta la mezcla a fuego medio hasta que hierva.
  2. Una vez que hierve, apaga el fuego y deja la avena en reposo unos 10 minutos.
  3. Sirve la avena.
avena quacker en una olla

Ingredientes Avena y Huevo

Para esta receta de avena y huevo vas a necesitar:

  • avena
  • agua o leche
  • sal y pimienta
  • queso rallado
  • bacon
  • huevos
  • col rizada o espinacas, opcional
bacon troceado en una tabla

Como Hacer Avena con Huevo

¡Uno de mis ingredientes favoritos de poner encima de la avena es un huevo frito! Si la textura cremosa de la avena no es suficiente, la yema de huevo y un poco de bacon crujiente por encima lleva una receta básica a lo máximo.

Más arriba te expliqué como hacer una base de avena cremosa. Aquí te explico co se hace esta receta de avena con huevo paso a paso:

Prepara la base
Mezclamos los copos de avena con leche, le añadimos queso rallado y una pizca de sal. La dejamos en reposo dentro de la olla unos 10 minutos.

Cocemos el bacon
En una sartén o en el microondas, preparamos el bacon hasta que quede bien crujiente. Lo dejamos enfriar y en una tabla lo troceamos.

El huevo frito
Ahora te toca preparar la estrella de este plato. Fríe uno o dos huevos, asegurándote de que te quede una buena yema.

Monta
En un bol, sírvete una base de avena salada. Pon el bacon por encima, un poco de col rizada o espinacas y encima de todo, el huevo frito y disfruta!

un bol de avena cremosa con huevo y bacon con espinacas

Avena para Cenar

¿Y quién dijo que la avena era solo para el desayuno? Nadie. La avena es perfecta para cenar ya que tiene fibra, vitaminas y beneficios para la digestión.

Eta es una buena receta para cenar ya que es un plato saciante que te ayudará a no pasar hambre a mitad de noche. Esto es algo importante si estás practicando ayuno intermitente.

Bowl of oatmeal with sunny side up egg, bacon and green on top

Más Recetas de Avena Saludables

Si eres como yo y siempre tienes avena en la despensa, aquí te dejo con otras recetas de avena saludables que tienes que probar:

  • Tortitas de Avena
  • Avena Horneada
  • Galletas de Avena y Plátano
  • Waffles de Avena

Avena con Huevo y Bacon

Esta receta de avena cremosa con huevo y bacon lleva todo lo que te gusta de un buen desayuno dentro de un bol.
Imprimir Receta Pinterest
Prep 10 mins
Cocción 15 mins
Tiempo Total 25 mins
Raciones 4 raciones

Ingredientes
 

  • 4 lonchas bacon
  • 180 g copos de avena
  • 700 ml agua o leche
  • Pizca sal y pimienta
  • 50 g queso rallado
  • 4 huevos

Elaboración Paso a Paso
 

  • Prepara el bacon en una sartén o en el microondas hasta que esté crujiente. Ponlo sobre papel de cocina para que absorba la grasa. Sobre una madera, trocea el bacon y apártalo.
  • Prepara la avena dentro de una olla mediana a fuego medio, mezclándola con agua o leche, una pizca de sal y pimienta. Espera que hierva y apaga el fuego. Añade el queso, mézclalo bien con la avena, pon la tapa y deja que repose 10 minutos.
  • Justo antes de servir, fríe los huevos.
  • En un bol, haz una base de avena, pon el bacon troceado por encima, un poco de col rizada o espinaca, y el huevo frito encima de todo.

Notas

He reducido el líquido de la receta tradicional para que la avena esté mas cremosa. Si deseas, puedes añadir un poco más de agua después de que la avena se haya cocido. 

Nutrition

Serving: 1bolCalories: 301kcalCarbohydrates: 28gProtein: 16gFat: 11gSaturated Fat: 5gCholesterol: 208mgSodium: 459mgFiber: 4.5g
Keyword avena, bacon, huevo, queso
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Mas Avena

  • una olla con avena cocida
    Cómo Hacer Avena
  • arriba: un frasco de avena trasnochada con melocotón y otro con fresas. Al centro, un frasco de avena nocturna con fresca chocolate y otro con plátano y miel. Abajo, un fracos de avena de noche con manzana y otro con fresas
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  • un frasco de avena con miel y plátano
    Avena con miel
  • bowl de avena con frutos rojos
    Bowl de avena 

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¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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