¡Este es un desayuno saludable que sabe a postre! Y lo mejor es lo fácil y rápido que se hace.
Solo necesitas 10 minutos para preparar esta épica avena con leche y fruta y tener el desayuno listo a la mañana siguiente.
Receta de avena con leche y fruta
En esta receta, preparo la avena con leche y fruta usando melocotón (durazno). Da igual si es fresco, en lata o congelado, solo asegúrate de descongelarlo antes y usar un poco menos de sirope si el melocotón es enlatado.
En unos pocos minutos, salteas el melocotón con canela, vainilla y sirope de arce y conviertes esta fruta en una deliciosa mezcla de sabores. ¡Sí, parece un postre!
Luego, solo tienes que armar los frascos y guardarlos en la nevera. A la mañana siguiente, ¡la avena está lista!
¿Qué beneficios tiene la avena con frutas?
Esta receta es una forma espectacular de aprovechar todos los beneficios de la avena para la salud. Su aporte de fibra ayuda a controlar los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
La fruta, combinada con la avena, también aporta fibra, contribuyendo a la regularidad intestinal. Además, si quieres adelgazar o mantener un peso saludable, este tipo de desayuno con avena, frutas y leche es una excelente opción, porque genera saciedad y te ayuda a reducir el picoteo.
La avena noctura también se puede hacer con fresas, con plátanos o con manzana.
¿Qué tan bueno es desayunar avena con leche?
Desayunar avena con leche es muy saludable, ya que ambos ingredientes, sumados a la fruta, aportan numerosos nutrientes y generan saciedad, siendo una excelente comida para comenzar el día.
Al contradio de los desayunos que ya vienen preparados industrial mente, esta receta de avena con fruta está hecha con ingredientes naturales que son buenos para tí.
Ingredientes de la avena con leche y fruta
Esta avena con leche y fruta es pura nutrición con sabor a postre. Para hacer este espectacular desayuno, solo tienes que combinar un puñado de ingredientes simples.
Esto es lo que necesitas:
- aceite de coco o mantequilla: un poquito para saltear el melocotón.
- melocotón (durazno): fresco, enlatado o congelado, solo asegúrate de descongelarlo antes.
- extracto de vainilla: añade un sabor y aroma deliciosos.
- sirope de arce: para endulzar el melocotón y la avena.
- canela: ¡sabor a postre!
- avena tradicional: el tipo de avena que funciona mejor en esta receta y hace que tenga una textura espesa y cremosa.
- semillas de linaza: aporta grasas saludables y fibra.
- leche: de cualquier tipo, común o vegetal.
El secreto para que salga bien es la proporción líquido-avena. Más abajo encontrarás la receta con los ingredientes y cantidades.
¿Quieres que la avena quede más cremosa?
Añade a cada frasco de avena una cucharada de yogurt griego o sin lactosa y revuelve para integrar.
Cómo preparar avena con leche y fruta para el desayuno
Tres simples pasos y tendrás un desayuno rico y nutritivo para disfrutar. Así es como se prepara la avena con leche y fruta:
- Saltea
En una sartén pequeña, a fuego medio, cocina los melocotones con la canela hasta que la fruta comience a deshacerse. Incorpora el sirope de arce y el extracto de vainilla. Revuelve y apaga el fuego. - Combina los ingredientes
En un frasco de vidrio, combina la avena, las semillas de linaza y la leche. Añade por encima los melocotones cocidos y cierra el frasco. Guarda en la nevera toda la noche o hasta por 2 días. - Disfruta
A la mañana siguiente, disfruta el frasco de avena fría o caliéntalo unos segundos en el microondas.
En este video puedes ver lo fácil que es preparar avena para el desayuno y lo cremosa que queda:
¿Melocotones frescos o enlatados?
Tanto los melocotones frescos como los enlatados funcionan bien para esta receta, así que usa los que tengas a mano.
Si usas melocotones enlatados, escurre el almíbar y reduce la cantidad de sirope de arce a 1 cucharada, ya que los melocotones en lata suelen ser más dulces que los frescos.
¿Se puede hacer avena con leche y fruta con antelación?
La avena nocturna siempre se hace con antelación porque es necesario que pase varias horas en la nevera para que los copos de avena se hidraten.
Dicho esto, no solo es un desayuno que puedes hacer la noche anterior, sino que se disfruta por hasta 2 días, tanto en casa como para llevar.
En esta receta preparo la avena nocturna en frascos, pero también puedes usar un recipiente más grande e ir sirviendo porciones para toda la familia.
Más recetas de avena para el desayuno
La avena es buenísima para incorporar al desayuno y hay muchas recetas deliciosas para disfrutarla. Estas son algunas de mis favoritas:
Avena con Leche y Fruta
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de coco o mantequilla
- 3 melocotones bien maduros frescos o enlatados*, cortados en trozos pequeños
- ¼ cucharadita de canela
- 2 cucharadas de sirope de arce o miel
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas (180 g) de avena tradicional
- 2 cucharaditas de semillas de linaza, opcionales
- 3 tazas (700 ml) de leche, la que prefieras
Elaboración Paso a Paso
- En una sartén antiadherente pequeña, calienta el aceite de coco a fuego medio. Añade el melocotón en cubos y comienza a saltear. Rocía con canela y cocina hasta que el melocotón empieza a desarmarse y a largar jugo, aproximadamente 2 a 3 minutos.
- Agrega el sirope de arce y el extracto de vainilla. Revuelve para integrar, cocina 1 minuto más y retira del fuego.
- Toma 4 frascos y añade a cada uno ½ taza (45 g) de avena, ½ cucharadita de semillas de linaza (si las usas) y ¾ taza (175 ml) de leche. Reparte el melocotón cocido entre los 4 frascos y mezcla para integrar. Cierra los frascos y guarda en la nevera por hasta 2 días.
Sandra
Muy rica esta avena con fruta.