Si buscas un desayuno fácil de hacer, delicioso y saludable que te de energía esta receta de avena horneada con arándanos te va a encantar.
¿A que hay mañanas en las que lo único que quieres es tomar algo que te llene ese estómago vacío, pero quieres tenerlo ya preparado? Bueno, pues gracias a esta receta de avena horneada con arándanos, hoy es tu día de suerte.
Recetas con avena para el desayuno
Las recetas con avena son geniales para comenzar el día con un desayuno saludable que te da energía. Y si además es una avena horneada calentita, con frutas, a la que le puedes agregar leche o yogur para hacerla aún más nutritiva… ¡Todos saldrán de la cama con ganas de desayunar!
Soy una fan de los desayunos con avena y es genial porque mi marido también lo es. Hasta ahora siempre hacía tarros individuales que han estado protagonizando (entre otros muchos) las mañanas en casa. La avena Banana Foster y la avena de Fresas con Nata son favoritas en mi casa.
Aunque los tarros son muy prácticos, hay mañanas que un desayuno al horno recién hecho sienta mejor, incluso con un poquito de leche por encima ¿a que sí?
Ingredientes para hacer avena horneada
Esto es lo que necesitas para preparar una deliciosa avena horneada para desayunar:
- Copos de avena
- Levadura de hornear en polvo
- Sal
- Miel o azúcar
- Leche
- Huevos
- Mantequilla
- Extracto de vainilla
- Arándanos frescos o congelados
¿Y si no tienes arándanos? Puedes hacerlo con bayas, arándanos rojos, fresas, incluso con piel de naranja. Desde luego, esta receta es muy flexible.
Cómo preparar avena horneada
He hecho esta receta tanto con arándanos frescos como con congelados, así que da igual en que época del año estés, que la puedes hacer. La única diferencia es que los arándanos soltarán más o menos jugo y el resultado será precisamente ese, una avena horneada más o menos jugosa.
Estos son los pasos:
- Prepara el horno
Calienta el horno a 190C (175F) y engrasa un recipiente para hornear de approximadamente 23 x 23 cm (9×9 inch). - Combina los ingredientes secos
En un bol combina la avena, la levadura de hornear y la sal. - Combina el resto de los ingredientes
En otro bol (grande), añade la miel, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Añade la avena al bol grande y combina todos los ingredientes hasta que se forme una pasta gruesa. Añade los arándanos y, con una espátula, dale un par de vueltas. - Distribuye
Vierte la pasta en el recipiente. Asegúrate de que los arándanos estén bien distribuidos por toda la pasta. - Hornea
Hornea 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. Retírala del horno y deja que la mezcla se enfríe antes de servirla.
Cómo preparar avena para el desayuno con antelación
Y ¿cómo preparo la receta de avena horneada con antelación? Pongo los ingredientes secos en un recipiente de 9×9 pulgadas / 23×23 cm. Paso por la licuadora los ingredientes líquidos y los dejo por la noche en la nevera. A la mañana siguiente los combino, añado los arándanos y al horno.
Combinar los ingredientes son dos minutos, y hornear son 35 minutos. Mira que fácil es de hacer esta receta.
Más recetas con arándanos
Si además de la avena, eres fan de las recetas con arándanos y fresas, te dejo más ideas deliciosas para usarlos en tus comidas:
- Bollos Scones Sin Grano de Arándanos Paleo
- Muffins Sin Granos de Arándanos Paleo
- Sirope de Arándanos
- Sirope de Fresa para Pancakes
¡Espero que lo disfrutéis!
Avena horneada
Ingredientes
- 180 g de copos de avena
- 1 cucharadita de levadura de hornear (royal)
- ½ cucharadita de sal
- 75 ml de miel, o 65g azúcar
- 475 ml de leche
- 1 huevo grande
- 30 g de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 250 g de arándanos frescos o congelados
Elaboración Paso a Paso
- Calienta el horno a 190C (175F) y engrasa un recipiente para hornear de approx. 23 x 23 cm (9×9-inch).
- En un bol combina la avena, la levadura y la sal.
- En otro bol (grande) la miel o azúcar, leche, huevos, mantequilla y extracto de vainilla. Añade la avena al bol grande y combina todos los ingredientes hasta que se forme una pasta gruesa. Añade los arándanos y con una espátula dale un par de vueltas.
- Vierte la pasta en el recipiente. Asegúrate de que los arándanos estén bien distribuidos por toda la pasta.
- Hornea 35 minutos hasta que la parte de arriba esté dorada y la avena esté asentada. Retírala del horno y deja que la mezcla se enfríe antes de servirla.
¿Qué piensas?