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Almuerzos Sanos y Saludables para la Oficina

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almuerzos saludables
almuerzos saludables

No hay forma de evitarlo: si deseas mantenerte al día con tus objetivos de salud, necesitas preparar tu almuerzo saludable y traértelo a la oficina.

Comer comida sana fuera es más caro y más dificil así que con estas ideas rápidas de almuerzos sanos y saludables para la oficina, tu presupuesto y cintura te lo agradecerán.

RECETAS DE ALMUERZOS SANOS Y SALUDABLES PARA LA OFICINA

A continuación te propongo más de 30 ideas sanas de almuerzos para la semana que puedes traerte a la oficina.

Estas son ideas fáciles que se combinan súper rápido con sobras de la cena y pueden ser preparadas fácilmente la noche anterior, porque, admitámoslo, nadie quiere ponerse a preparar el almuerzo a primera hora de la mañana sin un buen café.

un tupper de almuerzo con ensalada BLT, huevos duros y arándanos

Ensalada BLT

La ensalada rápida perfecta que solo lleva 5 ingredientes y preparación mínima. BLT = bacon, lechuga, y tomate.

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tres tuppers con verduras al horno con pollo

Pollo con Verduras

¡Haz esta receta para cenar y usa las sobras para un almuerzo saludable para la oficina!

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una lonchera con frutas, verduras, pavo y chips

Fruta, Verdura y Pavo

Cuando no tengo tiempo para sentarme y almorzar a lo grande, pongo varias cosas en el tupper para picar entre reuniones y trabajar en mi laptop. Este lo armé con rodajas de pepino, rollitos de pavo, fresas, arándanos y pan pita y unos chips de queso.

una lonchera con aguacate relleno de ensalada de huevo, junto a arándanos y fruta en trozos

Aguacate Relleno de Ensalada de Huevo

Un almuerzo lleno de fibra, proteína, y bajo en carbohidratos que te deja satisfecho por un buen rato.

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un hermético para llevar con ensalada caprese, crackers, frutas y un pequeño recipiente con vinagreta

Ensalada con Pollo Desmenuzado

Una ensalada fresca, saludable, y con mucha proteína que ayuda a mantener una dieta saludable.

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un tupper de almuerzo con wrap de jamón, fresas y arándanos

Wrap de Jamón

Toma un wrap, ponle un poco de mostaza, jamón y queso, enrolla y ¡listo! Un almuerzo rápido y perfectamente portátil.

una lonchera bento con ensalada de salmón francesa, popcorn y arándanos

Ensalada con Salmón

¿Suena sofisticada? Que no te engañe, porque esta elegante ensalada se hace con sobras. Está llena de proteínas que alimentan y la puedes disfrutar fría en el trabajo. Añádele una vinagreta casera y todos en la oficina te pedirán la receta.

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dos wraps de lechuga con pollo, tomate y aguacate

Wrap de Lechuga con Pollo

Ahorra dinero de comprar wraps y ensaladas hechas, y arma este almuerzo por mucho menos que es súper rico y saludable.

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sandwich de ensalada de aguacate y huevo

Ensalada de Aguacate y Huevo

Úsala para hacer un sándwich de pan integral, un wrap o comer con galletas saladas.

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un tupper con manzana, uvas, pavo, chips de queso y pretzels

Pavo y Manzana

Una combinación simple, sana y rica que puedes empaquetar en tu tupper favorito con un par de dias con antelación. ¡Ni hay que cocinar!

un plato con ensalada de pollo santa fe y nachos

Ensalada Santa Fe con Pollo

Las sobras de pollo son mis aliadas al momento de preparar almuerzos rápidos, fáciles y saludables para la semana. En esta receta las uso para una ensalada rica y sustanciosa, llena de ingredientes nutritivos. ¡Y el aderezo es de otro mundo!

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una lonchera con salami, pera, tomate, chips y queso

Salami y Pera

Todo lo que ves es del tamaño de un bocadito y puedes comerlo todo mientras trabajas. Esta idea de almuerzo incluye pera, tomates, salami y galletitas saladas para acompañar.

un recipiente para almorzar con pollo, tomate, judías verdes, bacon, huevo duro y chips de queso

Proteínas para Comer

Llena un tupper con sobras de pollo, tomates, guisantes, huevo duro, bacon y algo saladito al lado.

dos recipientes con ensalada de pollo buffalo con aguacate y huevos duros

Ensalada Buffalo

Cuando trabajas fuera de casa, la preparación de comida saludable rápida con sobras es ¡todo! Puedes hacer esta receta fácil de ensalada Buffalo para cenar, guardas las sobras en un tupper y ya tienes el almuerzo para la oficina.

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lunchobox con pavo, huevo duro, guacamole, galletas, queso, pimiento y uvas

Guacamole y Proteínas

Abres la nevera, tomas un poco de todo lo rico que tienes a mano y ¡almuerzo resuelto! Por ejemplo, aquí armo una comida buenísima con guacamole, huevo duro, pavo (o jamón), queso, crackers, tiras de pimiento y una porción de uvas como postre.

un tupper de almuerzo con ensalada de pasta y pollo con verduras.

Ensalada de Pasta y Pollo con Verduras Crudas

Pasta, pollo y verduras es una combinación ganadora que se pone aun mejor cuando le añades un delicioso aderezo oriental. Una comida saludable, nutritiva y llena de sabores que puedes preparar fácilmente en solo 15 minutos.

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un recipiente con ensalada de pavo sobre hojas de lechuga. Detrás, un plato con la misma comida, todo sobre un mantel celeste.

Ensalada de Pavo

Como ves, si hay sobras, ¡hay almuerzo para el día siguiente! Esta ensalada de pavo se hace en 10 minutos, tiene un irresistible sabor ahumado y va bien con crackers, con verduras, o como relleno de sándwiches y wraps.

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una lonchera con mini quiches de pizza, y porciones de almendras, pepino y zanahoria

Mini Quiches de Pizza

Cuando tienes antojo de pizza, pero no quieres consumir tantos carbohidratos, estos mini quiches te resuelven el almuerzo. Se hacen rápido, son más saludables y les puedes poner tus toppings de pizza favoritos.

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quiches de queso, yogur y frutas en un contenedor para llevar almuerzos

Mini Quiches con Salsa y Queso

Me encanta hacer mini quiches para desayunar o para tener una opción alta en proteína para mis almuerzos y los de mis hijos. Si empiezas con huevo, leche, y queso… ¡el resto puedes ponerle lo que quieras!

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una lonchera con quiches de espinaca y bacon, junto a frutos rojos

Mini Quiches de Bacon y Espinacas

Estos mini quiches son deliciosos para agregar a la lonchera. Les añades verduras como espinacas, esas que a los niños quisquillosos no les gustan, y tendrás una almuerzo rico y sano para el colegio o el trabajo.

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ensaladas con pollo empanado

Ensalada con Pollo Empanado

A menudo me pido pollo empanado con verduras cuando salgo a comer, así que ¿por qué no hacer una versión casera? Es más sano, económico y te rinde para varias comidas de la semana.

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tupper con hummus, pavo, verduras, chips y bacon

Pavo, Bacon y Hummus

Un poco de bacon, otro poco de hummus, unos rollitos de pavo, rodajas de pepino, tomates y un poco de pan o crackers para acompañar. Lo armas el día antes y tienes una comida rica y sencilla para llevar al trabajo.

lonchera bento con tostadas, pesto, tomate, queso y aceitunas

Tostadas, Pesto y Tomates

Puedes armar este almuerzo saludable para la oficina en pocos minutos, uno o dos días antes. Tomate, queso, aceitunas, pan tostado y pesto forman una comida deliciosa, sana y sencilla para cuando tienes poco tiempo.

sandwich relleno con ensalada de salmón enlatado y verduras

Ensalada de salmón enlatado

¿Tienes una lata de salmón en la cocina? Prepara esta ensalada y disfruta una comida tan nutritiva como deliciosa. Llévala al trabajo con verduras o úsala para armar un sándwich con pan integral.

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una lonchera con hummus, verduras y pollo

Pollo, Hummus y Verduras

Esta idea de almuerzo no podría ser más fácil: pon en el tupper sobras de pollo, rodajas de pepino, tomates, un poco de pan o galletas y una ración de hummus para acompañar este plato lleno de sabores mediterráneos.

lonchera con ensalada de pollo, manzana, apio y galletas saladas.

Ensalada de Pollo Con Mayonesa

Las sobras de pollo resuelven cualquier comida. Para que sea saludable, preparo esta receta con poca mayonesa y tengo lista una ensalada para armar sándwiches o acompañar con verduras crudas.

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un taper con hummus de edamame, pepino y chips

Dip de Edamame

Este “hummus” está hecho con edamame es súper práctico ya que tiene mucha proteína y va bien con verduras y galletitas saladas. con rodajas de pepino, pimiento y crackers. Es rico, sencillo, y listo en 5 minutos.

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un recipiente con nuggets de pollo y judias verdes, y otro detrás con frutos rojos

Nuggets de Pollo Caseros

Las nuggets de pollo son súper prácticos cuando no sabes qué comer, y también son perfectos para ser difrutados a temperatura ambiente. ¡Y mucho más saludable que los comprados!

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una lonchera con ensalada de quinoa, chips y tomates

Ensalada de Quinoa y Aguacate

En 20 minutos puedes hacer esta ensalada sana y nutritiva. Cocina una vez para disfrutarla toda la semana.

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tupper con uvas, zanahoria, manzana y queso

Zanahorias, Uvas y Queso Francés (Brie)

Hay días en que sé que no tendré demasiado tiempo para almorzar, así que me armo un recipiente con zanahorias, gajos de manzana, uvas y trozos de queso francés (Brie) o algún otro como mozzarella, gouda o cheddar.

un tupper con salami, aceitunas, chips, verduras y queso

Hummus y Charcutería

¡Este almuerzo está tan bueno que querrás prepararlo todas las semanas! Lo armo con pepperoni (o salami), cubos de mozzarella, aceitunas, pimiento asado, pan o galletas y un delicioso hummus. Sí, ¡es como comer pizza!

tupper de almuerzo con verduras, huevo duro, fruta y bocados proteicos

De Todo un Poco

A veces un buen almuerzo es de todo un poco y sabe delicioso. Este lo armé con huevo duro, pera (o cualquier otra fruta), pimientos y zanahorias y unos bocaditos de galleta con avena y pasas.

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¡Guau, hay tantas ideas geniales que son fáciles de preparar, puedes armarlas unos días antes, y proporcionarán un almuerzo de oficina saludable!

Para esto, necesitarás unos recipientes adultos para el almuerzo.

ALMUERZOS SALUDABLES PARA LA SEMANA

Preparar almuerzos para la semana es fácil. Hay muchas cosas que puedes hacer por la noche para ahorrar tiempo. Lo más importante es cocinar comida extra en la cena que pueda ser usada en otra receta para el almuerzo.

ALIMENTOS QUE PUEDES PREPARAR CON ANTICIPACIÓN

Los alimentos que puedes preparar una noche o un par de días antes son:

  • Lava y prepara frutas y verduras.
  • Corta, y guarda la fruta y verdura en recipientes o bolsas en el refrigerador.
  • Hornea y cocina proteínas: carne, pollo, pavo.
  • Tritura o corta en cubitos el pollo (y carne) y guárdalo en un recipiente grande en el refrigerador para usar durante toda la semana. También puedes dividirlo en cada contenedor para el día que se utilizará. Como regla general, la carne cocinada dura de 3 a 4 días en el refrigerador.
  • Cocina pasta y arroz y guárdalo en un envase en el refrigerador por 3 a 4 días.

Y luego, etiqueta todo. Puedes usar marcadores (rotuladores) de borrado en seco en recipientes de plástico o los permanentes en bolsas de plástico.

8 fotos de almuerzos para llevar. A la izquierda: ensalada BLT, wrap de lechuga y pollo, ensalada francesa de salmón, aguacate relleno con huevo. A la derecha: quiches, pollo con tomates, sandwich de aguacate y mix de jamón, frutas y verduras

Almuerzos Sanos y Saludables para el Trabajo + Ensalada BLT

Más de 30 ideas de almuerzos saludables para llevar a la oficina, incluyendo esta receta fácil y rápida de Ensalada BLT.
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Prep 10 mins
Cocción 5 mins
Tiempo Total 15 mins
Raciones 4 ensaladas

Ingredientes
 

  • 1 lechuga grande verde cortada finamente
  • 1 taza (150 g) de tomates cherry cortados
  • ½ taza (60 g) de Mozzarella rallada
  • 6 lonchas de bacon cocido crujientemente picado
  • 1 aguacate troceado
  • Aliño Ranch

Para el aderezo Ranch:

  • 115 g mayonesa
  • 60 ml leche
  • 2 cucharada perejil picado
  • 1 cucharadita eneldo seco
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Elaboración Paso a Paso
 

  • Prepara 4 recipientes para el almuerzo y, en cada uno, divide partes iguales de lechuga, tomate, mozzarella, tocino cocido, y ¼ del aguacate.
  • Para hacer el aderezo, toma un frasco con tapa y combina la mayonesa, la leche, el perejil, el eneldo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Cubre con la tapa, ciérralo bien y agítalo para combinar.
  • Divide el aderezo Ranch entre 2 recipientes de salsa y guárdalo para agregar luego a las ensaladas.

Notas

El aderezo Ranch casero puede guardarse en la nevera hasta por una semana.

Nutrition

Serving: 1raciónCalories: 323kcalCarbohydrates: 18gProtein: 14gFat: 23gSaturated Fat: 7gCholesterol: 40mgSodium: 646mgFiber: 7gSugar: 5g
Keyword bacon, ensalada, lechuga
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Comments

  1. Cecilia

    February 11, 2023 at 11:20 am

    Wow. Una super lista de recetas de almuerzos saludables. Gracias. He imprimido cuatro para empezar.

    Reply
    • Betiana Vanni

      February 16, 2023 at 7:34 am

      Tus ideas son brillantes!!! Me re ayudan!!! Gracias…

      Reply
      • Laura Fuentes

        February 17, 2023 at 3:05 pm

        Espero que las disfrutes!

        Reply
  2. Daisy

    February 11, 2023 at 11:07 am

    Super de diliciosas tu recetas

    Reply
  3. Belen Perez

    July 03, 2022 at 7:23 pm

    Hola me encantaron tus ideas , tienes algún lunchbox que mantenga el calor ? Trabajo en proyectos de construcción en carreteras y es difícil conseguir un micro.

    Te agradezco cualquier recomendación

    Reply
    • Laura Fuentes

      July 05, 2022 at 8:15 pm

      Hola Belen! te recomiendo comprar un thermos (Térmo) para mantener tus comidas calientes. Los encuentras en amazon.

      Reply
  4. Yuri lagos

    July 29, 2019 at 10:24 pm

    Me encantaron las resetas se veen riquísimas ya quisiera probarlas

    Reply
    • Laura Fuentes

      October 14, 2019 at 1:14 pm

      Disfruta, Yuri!

      Reply

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¡Hola! Soy Laura. Mamá de 3, nací en España y me mudé a los Estados Unidos como "teenager" - te imaginas? Anyway...

A veces, se me olvidan las palabras en Español, pues el "chip" está un poco oxidado -así que discúlpame!

Soy aficionada al ejercicio, practico ayuno intermitente, amo el café, y me encantan los tacos. Comparto recetas fáciles, saludables, y con ingredientes que tienes a mano.

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