Almuerzos Sanos y Saludables para la Oficina

No hay forma de evitarlo; Si deseas mantenerte al día con sus objetivos de salud, necesitas preparar tu almuerzo y traertelo a la office. Comer fuera simplemente no servirá para nada y con estas ideas rápidas de almuerzos sanos y saludables para la oficina, tu presupuesto y cintura le lo agradecerán.

Recetas de Almuerzos Sanos y Saludables para la Oficina

Primero, necesitarás unos recipientes adultos para el almuerzo. Bueno, digo adulto, pero utilizo estos EasyLunchboxes tanto para mis hijos como para mí porque tu stack es bueno y puedo usarlos también. No contienen químicos y pueden ser tanto calentados en el microondas como colocados en el lavavajillas, de modo que todos ganan.

A continuación te propongo 10 ideas sanas que puedes traerte a la oficina. Estas son ideas que se combinan súper rápido con sobras de la cena y pueden ser preparadas fácilmente la noche anterior, porque, admitámoslo, nadie quiere ponerse a preparar el amuelze a primera hora de la mañana sin un buen café.

1. BLT in a Bowl

Cuando quiero reducir los hidratos de carbono pero quiero comer un almuerzo delicioso y simple, hago este BLT Americano: bacon, lechuga, y tomate.

Con solo 5 ingredientes y preparación mínima, significa que puedo preparar mi almuerzo antes de tiempo, lo cual es una ganancia. A menudo hago un par de estas ensaladas y estoy preparada para atacar la semana! Bueno, por lo menos mi apetito!

El bacon, la lechuga y los tomates son la base perfecta para todas las ensaladas, en mi opinión, pero yo añadí un poco de queso y aguacate para mantenerme más tiempo, y bueno que te voy a decir sobre mi pasión por el aguacate…

También recomiendo mi receta de Aderezo Ranch para todas mis ensaladas pues está riquísimo y es muy fácil de hacer.

2. Wraps de Pollo Asiaticas

Esta es una de mis ensaladas favoritas que pido cuando salgo a comer fuera; sin embargo, es fácil comer en exceso y con $13 por ensalada… ¡puedo comprar todos los ingredientes para una semana entera de estas ensaladas con ese dinero!

Tiene todas las texturas crujientes que amo en cada bocado, así que es la solución perfecta para cuando tines hambre. Si quieres reducir las calorias, elimina los wraps y añade mas lechuga.

Este almuerzo me ayuda a enfocarme en mis objetivos de salud y no me siento que me pierdo algo rico al no salir a comer.

Aunque yo no “hago dieta”, soy bastante estricta con los alimentos que como. Deben ser alimentos integrales, tener grasas saludables, ricos en fibra, muchos colores y azúcares limitados.

Estar preparada me ayuda a tomar buenas decisiones durante todo el día. Este wrap de ensalada de pollo Asiático me da mucha energía sin llenarme tanto como lo haría un sándwich. La receta aquí.

3. Ensalada de Pollo Caprese

¿Quién no tiene pollo, tomates y algo de queso (preferiblemente mozzarella) en la nevera en todo momento? Solía hacer la clásica ensalada Caprese y traermela a la oficina, pero los tomates y el queso solo no me llenaban y una hora mas tarde tenia hambre.

Mi solución fué agregar lechuga ya que tiene fibra y llena, una porción de pollo que trae proteína. Y lo que vés es delicioso y ¡me mantiene llena bastante tiempo!

4. Ensalada de Judias de Verano

Esta es la idea perfecta para almorzar en la oficina cuando uno abre una lata de judias negras (frijoles negros) para una comida y luego el resto permanece en la nevera durante un par de días. ¿Tirarlo? ¡No! Haz esta ensalada, por supuesto.

Es como comer un taco de judias negras con maíz pero sin la tortilla. Colócalo sobre una cama de lechuga o tal como está. ¡Puedes hacerlo un par de dias con anticipación y solo tiene 3 ingredientes! Una receta súper fácil.

5. California Box

Como mamá que trabaja fuera de la casa y maneja todo lo de la casa… hay dias que no tengo tiempo para a ponerme a buscar recetas por internet. Tengo que mirar lo que tengo dendro de la nevera y hacer algo con esos ingredientes.

Me encantan estas “bistro boxes” por que me da la impresioón que estoy comiendo tapas en España. Un poquito de esto, un poquito de lo otro… pero en la oficina. Lo bueno es que puedo hacer este almuerzo el dia antes y está listo.

6. Aguacate Relleno de Ensalada de Pollo

Hay semanas en las que preparo una ensalada de pollo y luego la pongo en uso en diferentes maneras. Una de las formas que me encanta, es rellenar un aguacate con ensalada de pollo.

Los aguacates rellenos son deliciosos, y a mí me encanta el hummus asi que ya son dos cosas que me gustan dentro de un almuerzo. Con fibra y proteina esta almuerzo te dejará lleno bastante tiempo.

7. Burrito Bowls de Coliflor y Pollo

¿A quién no le gusta un buen burrito para almorzar? Exactamente. Pero este está hecho con arroz de coliflor y lo mantiene bajo en carbohidratos y es mucho mas sano. Pones una base de arroz de colifor y luego todo lo demás que te encanta: pollo o carne, salsa, guacamole … ¡todas las cosas!

No te olvides de añadir unos pocos de vegetales y fruta para completar tu almuerzo. y es una comida completa que lo mantendrá satisfecho por horas! Además, es mucho más barato que Chipotle, ¡solo digo!

8. Pollo Asado con Verduras

Para una mamá que trabaja fuera de casa, la preparación de comida saludable rápida y usar las sobras de comida es ¡todo!

¡Me encanta hacer este pollo y verduras para la cenar y luego usar las sobras en un saludable almuerzo para la oficina! En realidad, con una familia de 5 personas, raramente tenemos sobras pero eso siempre cocino extra.

La verdad es que a menudo me pido pollo y verduras a la parrilla cuando salgo a comer, así que ¿por qué no hacer lo mismo con comida casera? Como te decía antes, esta manera es mucha más saludable y mejor para mí.

Utilizar las sobras en mis almuerzos es siempre una buena idea.  La receta del pollo está aqui.

9. Mini Quiches

Me encanta hacer estas para desayunar ó para tener una opción alta en proteina para mis almuerzos y los de mis hijos. Si empiezas con huevo, leche, y queso… el resto puedes ponerle lo que quieras.

Mira estas recetas de Mini Quiches de Espinacas y Bacon, Mini Quiches de Pizza, Mini Quiches de Calabacín y Zahnahoria, y Mini Quiches con Salsa y Queso.

10. The Bistro Box

Uno de mis cafés favoritos vende una versión más pequeña que está preempaquetada. Un Bixtro Box no es suficiente para mantenerme, pero cuando yo creo una similar en casa, puedo agregar cosas adicionales para mantenerme lleno por más tiempo.

Lo que me encanta es que a veces no tengo tiempo para sentarme y comer un almuerzo completo; así que esta idea de caja de bistró es perfecta para comer y picar entre reuniones y trabajar en mi laptop.

Todo lo que veés es del tamaño de un bocadito y puedo comerlo todo sin mancharme mucho las manos o mi mesa. ¿Te mencioné que puedes empacar esta saludable idea de almuerzo de oficina en pocos minutos y el dia ó dos antes?

Puedes hacer un par de ellos y guardarlos en la nevera durante unos días y te los llevas a la oficina cada dia. Por supuesto, tener los contenedores compartimentados para el almuerzo es la clave, así que asegúrate de agarrarlos.

¡Guau, hay tantas ideas geniales que son fáciles de preparar, pueden prepararse antes de tiempo, y proporcionarán un almuerzo de oficina saludable!

Almuerzos Saludables Para la Semana

Preparar almuerzos para la semana es fácil. Hay muchas cosas que puedes hacer por la noche para ahorrar tiempo. Lo más importante es cocinar comida extra en la cena que pueda ser usada en otra receta para el almuerzo.

Alimentos que puedes preparar con anticipación

Los alimentos que puedes preparar una noche ó un par de días antes son:

• Lave y prepare frutas y verduras.
• Corta, y guarda la fruta y verdura en recipientes o bolsas en el refrigerador.
• Hornee y cocina proteinas: carne, pollo, pavo.
• Tritura o corta en cubitos el pollo (y carne) y guardarlo en un recipiente grande en el refrigerador para usar durante toda la semana. También puedes dividirlo en cada contenedor para el día que se utilizará. Como regla general, la carne cocinada dura de 3 a 4 días en el refrigerador.
• Cocina pasta y arroz y guardalo en un envase en el refrigerador por 3 a 4 días.

Y luego, etiqueta todo. Puedes usar marcadores (rotuladores) de borrado en seco en recipientes de plástico o los permanentes en bolsas de plástico.

Otras Recetas Saludables

Quieres más recetas saludables? Estas son otras favoritas:

• Galletas Saludables para el Desayuno (sin glúten)
• 3 Ideas Rápidas y Saludables para Almuerzos Escolares
• Waffles de Avena
• Brownies de Chocolate Light
• Raviolis Horneados