No hay forma de evitarlo: si deseas mantenerte al día con tus objetivos de salud, necesitas preparar tu almuerzo saludable y traértelo a la oficina.
Comer comida sana fuera es más caro y más dificil así que con estas ideas rápidas de almuerzos sanos y saludables para la oficina, tu presupuesto y cintura te lo agradecerán.
RECETAS DE ALMUERZOS SANOS Y SALUDABLES PARA LA OFICINA
A continuación te propongo más de 30 ideas sanas de almuerzos para la semana que puedes traerte a la oficina.
Estas son ideas fáciles que se combinan súper rápido con sobras de la cena y pueden ser preparadas fácilmente la noche anterior, porque, admitámoslo, nadie quiere ponerse a preparar el almuerzo a primera hora de la mañana sin un buen café.
Ensalada BLT
La ensalada rápida perfecta que solo lleva 5 ingredientes y preparación mínima. BLT = bacon, lechuga, y tomate.
Pollo con Verduras
¡Haz esta receta para cenar y usa las sobras para un almuerzo saludable para la oficina!
Fruta, Verdura y Pavo
Cuando no tengo tiempo para sentarme y almorzar a lo grande, pongo varias cosas en el tupper para picar entre reuniones y trabajar en mi laptop. Este lo armé con rodajas de pepino, rollitos de pavo, fresas, arándanos y pan pita y unos chips de queso.
Aguacate Relleno de Ensalada de Huevo
Un almuerzo lleno de fibra, proteína, y bajo en carbohidratos que te deja satisfecho por un buen rato.
Ensalada con Pollo Desmenuzado
Una ensalada fresca, saludable, y con mucha proteína que ayuda a mantener una dieta saludable.
Wrap de Jamón
Toma un wrap, ponle un poco de mostaza, jamón y queso, enrolla y ¡listo! Un almuerzo rápido y perfectamente portátil.
Ensalada con Salmón
¿Suena sofisticada? Que no te engañe, porque esta elegante ensalada se hace con sobras. Está llena de proteínas que alimentan y la puedes disfrutar fría en el trabajo. Añádele una vinagreta casera y todos en la oficina te pedirán la receta.
Wrap de Lechuga con Pollo
Ahorra dinero de comprar wraps y ensaladas hechas, y arma este almuerzo por mucho menos que es súper rico y saludable.
Ensalada de Aguacate y Huevo
Úsala para hacer un sándwich de pan integral, un wrap o comer con galletas saladas.
Pavo y Manzana
Una combinación simple, sana y rica que puedes empaquetar en tu tupper favorito con un par de dias con antelación. ¡Ni hay que cocinar!
Ensalada Santa Fe con Pollo
Las sobras de pollo son mis aliadas al momento de preparar almuerzos rápidos, fáciles y saludables para la semana. En esta receta las uso para una ensalada rica y sustanciosa, llena de ingredientes nutritivos. ¡Y el aderezo es de otro mundo!
Salami y Pera
Todo lo que ves es del tamaño de un bocadito y puedes comerlo todo mientras trabajas. Esta idea de almuerzo incluye pera, tomates, salami y galletitas saladas para acompañar.
Proteínas para Comer
Llena un tupper con sobras de pollo, tomates, guisantes, huevo duro, bacon y algo saladito al lado.
Ensalada Buffalo
Cuando trabajas fuera de casa, la preparación de comida saludable rápida con sobras es ¡todo! Puedes hacer esta receta fácil de ensalada Buffalo para cenar, guardas las sobras en un tupper y ya tienes el almuerzo para la oficina.
Guacamole y Proteínas
Abres la nevera, tomas un poco de todo lo rico que tienes a mano y ¡almuerzo resuelto! Por ejemplo, aquí armo una comida buenísima con guacamole, huevo duro, pavo (o jamón), queso, crackers, tiras de pimiento y una porción de uvas como postre.
Ensalada de Pasta y Pollo con Verduras Crudas
Pasta, pollo y verduras es una combinación ganadora que se pone aun mejor cuando le añades un delicioso aderezo oriental. Una comida saludable, nutritiva y llena de sabores que puedes preparar fácilmente en solo 15 minutos.
Ensalada de Pavo
Como ves, si hay sobras, ¡hay almuerzo para el día siguiente! Esta ensalada de pavo se hace en 10 minutos, tiene un irresistible sabor ahumado y va bien con crackers, con verduras, o como relleno de sándwiches y wraps.
Mini Quiches de Pizza
Cuando tienes antojo de pizza, pero no quieres consumir tantos carbohidratos, estos mini quiches te resuelven el almuerzo. Se hacen rápido, son más saludables y les puedes poner tus toppings de pizza favoritos.
Mini Quiches con Salsa y Queso
Me encanta hacer mini quiches para desayunar o para tener una opción alta en proteína para mis almuerzos y los de mis hijos. Si empiezas con huevo, leche, y queso… ¡el resto puedes ponerle lo que quieras!
Mini Quiches de Bacon y Espinacas
Estos mini quiches son deliciosos para agregar a la lonchera. Les añades verduras como espinacas, esas que a los niños quisquillosos no les gustan, y tendrás una almuerzo rico y sano para el colegio o el trabajo.
Ensalada con Pollo Empanado
A menudo me pido pollo empanado con verduras cuando salgo a comer, así que ¿por qué no hacer una versión casera? Es más sano, económico y te rinde para varias comidas de la semana.
Pavo, Bacon y Hummus
Un poco de bacon, otro poco de hummus, unos rollitos de pavo, rodajas de pepino, tomates y un poco de pan o crackers para acompañar. Lo armas el día antes y tienes una comida rica y sencilla para llevar al trabajo.
Tostadas, Pesto y Tomates
Puedes armar este almuerzo saludable para la oficina en pocos minutos, uno o dos días antes. Tomate, queso, aceitunas, pan tostado y pesto forman una comida deliciosa, sana y sencilla para cuando tienes poco tiempo.
Ensalada de salmón enlatado
¿Tienes una lata de salmón en la cocina? Prepara esta ensalada y disfruta una comida tan nutritiva como deliciosa. Llévala al trabajo con verduras o úsala para armar un sándwich con pan integral.
Pollo, Hummus y Verduras
Esta idea de almuerzo no podría ser más fácil: pon en el tupper sobras de pollo, rodajas de pepino, tomates, un poco de pan o galletas y una ración de hummus para acompañar este plato lleno de sabores mediterráneos.
Ensalada de Pollo Con Mayonesa
Las sobras de pollo resuelven cualquier comida. Para que sea saludable, preparo esta receta con poca mayonesa y tengo lista una ensalada para armar sándwiches o acompañar con verduras crudas.
Dip de Edamame
Este “hummus” está hecho con edamame es súper práctico ya que tiene mucha proteína y va bien con verduras y galletitas saladas. con rodajas de pepino, pimiento y crackers. Es rico, sencillo, y listo en 5 minutos.
Nuggets de Pollo Caseros
Las nuggets de pollo son súper prácticos cuando no sabes qué comer, y también son perfectos para ser difrutados a temperatura ambiente. ¡Y mucho más saludable que los comprados!
Ensalada de Quinoa y Aguacate
En 20 minutos puedes hacer esta ensalada sana y nutritiva. Cocina una vez para disfrutarla toda la semana.
Zanahorias, Uvas y Queso Francés (Brie)
Hay días en que sé que no tendré demasiado tiempo para almorzar, así que me armo un recipiente con zanahorias, gajos de manzana, uvas y trozos de queso francés (Brie) o algún otro como mozzarella, gouda o cheddar.
Hummus y Charcutería
¡Este almuerzo está tan bueno que querrás prepararlo todas las semanas! Lo armo con pepperoni (o salami), cubos de mozzarella, aceitunas, pimiento asado, pan o galletas y un delicioso hummus. Sí, ¡es como comer pizza!
De Todo un Poco
A veces un buen almuerzo es de todo un poco y sabe delicioso. Este lo armé con huevo duro, pera (o cualquier otra fruta), pimientos y zanahorias y unos bocaditos de galleta con avena y pasas.
¡Guau, hay tantas ideas geniales que son fáciles de preparar, puedes armarlas unos días antes, y proporcionarán un almuerzo de oficina saludable!
Para esto, necesitarás unos recipientes adultos para el almuerzo.
ALMUERZOS SALUDABLES PARA LA SEMANA
Preparar almuerzos para la semana es fácil. Hay muchas cosas que puedes hacer por la noche para ahorrar tiempo. Lo más importante es cocinar comida extra en la cena que pueda ser usada en otra receta para el almuerzo.
ALIMENTOS QUE PUEDES PREPARAR CON ANTICIPACIÓN
Los alimentos que puedes preparar una noche o un par de días antes son:
- Lava y prepara frutas y verduras.
- Corta, y guarda la fruta y verdura en recipientes o bolsas en el refrigerador.
- Hornea y cocina proteínas: carne, pollo, pavo.
- Tritura o corta en cubitos el pollo (y carne) y guárdalo en un recipiente grande en el refrigerador para usar durante toda la semana. También puedes dividirlo en cada contenedor para el día que se utilizará. Como regla general, la carne cocinada dura de 3 a 4 días en el refrigerador.
- Cocina pasta y arroz y guárdalo en un envase en el refrigerador por 3 a 4 días.
Y luego, etiqueta todo. Puedes usar marcadores (rotuladores) de borrado en seco en recipientes de plástico o los permanentes en bolsas de plástico.
Almuerzos Sanos y Saludables para el Trabajo + Ensalada BLT
Ingredientes
- 1 lechuga grande verde cortada finamente
- 1 taza (150 g) de tomates cherry cortados
- ½ taza (60 g) de Mozzarella rallada
- 6 lonchas de bacon cocido crujientemente picado
- 1 aguacate troceado
- Aliño Ranch
Para el aderezo Ranch:
- 115 g mayonesa
- 60 ml leche
- 2 cucharada perejil picado
- 1 cucharadita eneldo seco
- 1 cucharadita ajo en polvo
- Sal y pimienta
Elaboración Paso a Paso
- Prepara 4 recipientes para el almuerzo y, en cada uno, divide partes iguales de lechuga, tomate, mozzarella, tocino cocido, y ¼ del aguacate.
- Para hacer el aderezo, toma un frasco con tapa y combina la mayonesa, la leche, el perejil, el eneldo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Cubre con la tapa, ciérralo bien y agítalo para combinar.
- Divide el aderezo Ranch entre 2 recipientes de salsa y guárdalo para agregar luego a las ensaladas.
Cecilia
Wow. Una super lista de recetas de almuerzos saludables. Gracias. He imprimido cuatro para empezar.
Betiana Vanni
Tus ideas son brillantes!!! Me re ayudan!!! Gracias…
Laura Fuentes
Espero que las disfrutes!
Daisy
Super de diliciosas tu recetas
Belen Perez
Hola me encantaron tus ideas , tienes algún lunchbox que mantenga el calor ? Trabajo en proyectos de construcción en carreteras y es difícil conseguir un micro.
Te agradezco cualquier recomendación
Laura Fuentes
Hola Belen! te recomiendo comprar un thermos (Térmo) para mantener tus comidas calientes. Los encuentras en amazon.
Yuri lagos
Me encantaron las resetas se veen riquísimas ya quisiera probarlas
Laura Fuentes
Disfruta, Yuri!