En solo 5 minutos puedes preparar este delicioso aderezo de aguacate para acompañar tus ensaladas, tacos, carnes y sándwiches. ¡Está buenísimo!
Este aderezo es cremoso y tiene un sabor irresistible con la combinación de lima y cilantro. Si lo quieres un poco picante, te explico como y cuando añadirle jalapeño.
Receta de aderezo de aguacate casero
Lo que hace que es este aderezo sea épico, además de lo fácil que es hacerlo, es la imbatible combinación de sabores: el dulzor de los aguacates maduros, la acidez de la lima y esa pizca de picante que aporta el jalapeño -el cual puedes omitirlo, claro.
Es delicioso y sencillo, perfecto para que lo disfrutes en cualquier época del año, aunque te confieso que lo que más me gusta es prepararlo en verano para rociar las ensaladas. ¡Exquisito!
También uso este aderezo para acompañar tacos, untar sándwiches y queda riquísimo para darle más sabor a la carne y el pollo cocido. Con lo que sea, ¡está para chuparse los dedos!
Ingredientes del aderezo de aguacate
No solo te va a encantar este aderezo cuando lo pruebes, ¡también vas a amar lo fácil que es hacerlo!
Estos son los ingredientes que necesitas:
- leche: cualquier tipo de leche sirve. Usa leche vegetal para hacerlo vegano.
- aguacates: los aguacates maduros son clave para el sabor del aderezo.
- jalapeño: el toque picante de la receta, la cual no es muy picante pero si no lo quieres lo dejas.
- lima: para mejores resultados, exprime una lima fresca. Si no tienes, también puedes usar limón.
- cilantro fresco: añade mucho sabor.
- ajo en polvo: también puedes usar un diente pequeño.
- cebolla en polvo: para darle sabor.
- sal: para resaltar los sabores.
- aceite de oliva: también puedes usar aceite de aguacate o el que prefieras.
Cómo hacer aderezo de aguacate
¿Recuerdas que te dije que este aderezo se hace en 5 minutos? ¡Súper rápido y fácil! Los pasos son sencillos, ¡pero el resultado es glorioso!
Así es como se prepara este aderezo casero para ensaladas:
- Mezcla los ingredientes
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que se integren. - Guarda en la nevera
Pasa el aderezo a un recipiente hermético y guárdalo en la nevera para disfrutarlo con tus comidas favoritas.
¡Mira este breve video para comprobar lo fácil que es hacerlo!
¿Cómo se conserva el aderezo casero?
Guarda el aderezo de aguacate en un recipiente hermético o en un tarro de cristal en la nevera por un máximo de 5 días.
Te dejo un tip: cada vez que sirvas el aderezo, usa una cuchara limpia, así evitas que el resto del aderezo se contamine. Quiero decir: sé que quieres chupar la cuchara, pero si haces eso, no la vuelvas a meter en el frasco 🤣
Comidas para servir con aderezo de aguacate
Los aderezos son geniales para que cada comida tenga un toque diferente cada vez que la sirves. En ese sentido, este aderezo es insuperable. De verdad, ¡queda bien con todo!
Estas son algunas deliciosas comidas que van geniales con esta salsa:
- Como aderezo casero para las Nuggets de Pollo
- Con Ensalada de Pollo Santa Fe
- Para rociar la Ensalada de Coditos
- Como un dip para Zanahorias al Horno
- Sobre una sencilla Ensalada de Lechuga y Tomate
Aderezo de Aguacate
Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de leche, de cualquier tipo
- 2 aguacates maduros, pelados y deshuesados
- 1 jalapeño pequeño, a la mitad y sin semillas, opcional
- 1 lima, exprimida, unas 2–3 cucharadas
- ½ manojo de cilantro fresco, picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ taza (60 ml) de aceite de oliva
Elaboración Paso a Paso
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta que se integren.
- Transfiere el aderezo a un recipiente hermético y guarda en la nevera hasta que sea momento de usarlo.
¿Qué piensas?